全聯買青菜長黑點洗不掉 農糧署：1情況別吃

大白菜、小白菜、青江菜等十字花科葉菜類，經常會看到黑色斑點，可放心食用。（示意圖，shutterstock／達志）

一名女子在全聯買回油菜、小白菜，發現菜葉梗上有許多黑色點點，擔心吃下肚會有問題，PO上網詢問，結果一票婆媽要她放心吃；農糧署過去也曾針對葉菜上的黑點解釋，強調是葉菜在生長或儲藏過程中常見的生理障礙，是正常現象，但如果葉梗或葉面出現較大塊黑斑或褐斑，可能是腐爛或感染黑斑病，這種情況就要丟掉。

原PO近日於臉書社團「我愛全聯-好物老實說」表示，在全聯買油菜、小白菜，回家清洗時發現葉菜內外佈滿黑色點點，無論怎麼洗都洗不掉，好奇問還能不能吃。

貼文一出，許多婆媽留言，表示黑點是常見現象，可以安心吃：「葉菜類蠻常看到這種情況，不用擔心」、「這可以吃，不用丟」、「這是正常現象」、「代表妳不常下廚啦」、「長得像塑膠纔可怕」、「很多菜都有這樣的痕跡，我覺得是成長的記號」。

農糧署解釋黑點形成原因，強調可以安心吃。（圖／翻攝自農糧署臉書粉專）

農糧署曾針對葉菜黑點在臉書解釋，這種情況一般稱爲「黑點病」或「芝麻病」，屬於葉菜在生長或儲藏過程中常見的生理障礙，成因可能與品種、氮肥代謝不完全、水分管理不佳、接近成熟期、儲藏溫度過低等因素有關。

農糧署說，這類黑點常見於大白菜、小白菜、青江菜等十字花科葉菜類，不影響營養成分，民衆可以安心食用，若葉菜的葉梗或葉面出現較大塊的黑斑或褐斑，可能是腐爛或感染黑斑病、炭疽病等病害，這類情況建議丟棄，不宜食用。