“一月戒酒”，聖地亞哥這6家能嘗無酒精雞尾酒

常見的新年決心是改善身心健康。要做到這兩點，其中一種方法是暫停飲用含酒精的飲料。

有些人稱之爲“一月戒酒”，而其他人可能會嘗試“清醒好奇”，布朗大學健康將其歸類爲“重新考慮自身與酒精的關係，審視飲酒原因、時間和頻率”的人。

對於那些正在找尋雞尾酒替代品的人來說，這裡有六個在“一月戒酒”期間能找到無酒精雞尾酒的地方。

店鋪： Puesto 正在推出四款新的無酒精雞尾酒，其靈感來自墨西哥或當地食材以及“乾燥一月”。Canterito 是用 Jarritos 葡萄柚蘇打水、新鮮酸橙、橙子甜酒以及 Puesto 的無酒精龍舌蘭酒調製出來的。Nitro Carajillo 含有 Cafe Moto 冷萃咖啡和香草甜酒。Puesto 的 michelada 混合了無酒精的科羅娜啤酒、自制的番茄汁、芒果、新鮮的酸橙和 chamoy。這家塔可店還推出了一款零酒精瑪格麗特的改良款，搭配有機龍舌蘭花蜜、新鮮酸橙以及自制的龍舌蘭替代品。Puesto 有三家餐廳分店：米申谷、聖地亞哥市中心和拉霍亞。 eatpuesto.com

Barleymash：在 Barleymash，四款突出季節性口味的新雞尾酒也可以製成無酒精雞尾酒。Guavemente 具有番石榴、酸橙和 tajin 的特色。One More Chai 混合了自制的柴姜、泡沫苦精以及檸檬。Winter Refresher 含有自制的蔓越莓香料、迷迭香檸檬和碳酸水。White Thunder 是由血橙、椰子、檸檬和紅牛製成的。 聖地亞哥第五大道 600 號。619-255-7373，barleymash.com

哈斯塔·馬尼亞納坎蒂納酒館： 哈斯塔·馬尼亞納坎蒂納酒館（Hasta Mañana Cantina）是瓦斯燈街區的一家新餐廳，目前供應兩款新的無酒精雞尾酒。一款是由菠蘿、檸檬和百香果調製的飲品，另一款是蜂蜜姜味檸檬水。兩款售價均爲 10 美元。聖地亞哥第五大道 310 號，858-321-5515，hastamananacantina.com

波斯蒂諾：波斯蒂諾（Postino）在“禁酒一月”推出了新的無酒精雞尾酒。這五款無酒精雞尾酒在德爾馬和小意大利餐廳均有供應。它們包括含有阿瑪羅酒、蜂蜜和苦精的“‘未流行’”；含有烤杏仁苦精、意大利橙和菠蘿的“‘知更鳥’”；由姜啤、薄荷、酸橙和黃瓜組成的“‘發光’”；以及含有濃縮咖啡、榛子和五香蔗糖的“‘濃縮咖啡調情酒’”。postinowinecafe.com

羅馬諾特區：據酒吧和烈酒副總裁博·杜·布瓦（Beau du Bois）以及酒吧後勤主管德里克·克拉姆（Derek Cram）介紹，以墨西哥城的一個街區命名的羅馬諾特區推出了四款招牌無酒精雞尾酒，其靈感來自現代調酒技術。“塔可車”搭配菠蘿和肉桂浸漬的 Roots Divino、自制的無酒精梅斯卡爾酒和吉法德開胃酒。“玫瑰刨冰”由沃爾弗莊園（Wolffer Estate）的無酒精起泡玫瑰酒、檸檬、草莓和玉米絲茶刨冰製成。“甜瓜高球酒”由馬天尼&羅西（Martini & Rossi）的 Floreale、哈密瓜、黃瓜和奎寧水製成。“納達切拉達酒”搭配無酒精科羅娜啤酒和自制的 michelada 混合飲料。 聖地亞哥西港大道 789 號 155 單元。619-600-5535，romanorte.bar

文塔納：在文塔納，歡樂時光能買到 10 美元一杯的無酒精雞尾酒。菜單上的三款無酒精飲料分別是：花園螺絲錐酒，由萊爾斯（Lyre’s）的無酒精幹烈酒、酸橙、羅勒和薄荷調製而成；無梨刺梨酒，由萊爾斯的無酒精龍舌蘭烈酒、刺梨、酸橙和椰子奶油混合而成；米蘭高球酒，包含萊爾斯的無酒精白藤烈酒、酸橙、蔓越莓和杏仁糖漿。歡樂時光是週二至週六下午 3 點至 5 點在休息區。 埃斯孔迪多汽車公園路 1205 號。760-745-7777，dinevintana.com