「開丼」成功插旗美國 橘焱衚衕集團下半年目標展店5家

橘焱衚衕集團目前旗下旗下牛肉丼飯連鎖品牌「開丼」，在美國首家門市於8月15日在洛杉磯北部商場（Haven City Market West Covina）美食街試營運，跨出國際化第一步。圖／橘焱衚衕集團提供

興櫃連鎖餐飲集團橘焱衚衕（2761）正式插旗美國，旗下牛肉丼飯連鎖品牌「開丼」在美國首家門市於8月15日在洛杉磯北部商場（Haven City Market West Covina）美食街正試營運，預計本週正式開幕，橘焱衚衕集團正式邁出國際化第一步。橘焱衚衕表示，將以加州作爲北美拓展起點，未來持續評估多品牌進駐機會，加速推動國際化佈局。

橘焱衚衕因新品牌拓展及海外前期佈局投入費用增加，2025年上半年合併營收合併營收 6.49 億元、年增16.66％，稅後淨損 990 萬元，每股虧損 0.60 元。受惠暑假旺季及展店效益，7月合併營收 1.20 億元、年增 16.06％，前七月累計營收 7.66 億元、16.27%，創同期新高。

展望後市，董事長吳念忠與總經理楊哲瑋表示，2025 年爲集團調整年，短期雖承受獲利壓力，但透過海外展店、換股整合與多品牌發展，預期 2026 年起恢復穩健獲利，並於三年內將平價連鎖品牌門市數量翻倍，建立長期成長引擎。

橘焱衚衕今年正式啓動多品牌成長引擎，將旗下品牌劃分爲「燒肉事業羣」、「連鎖品牌羣」及「職人事業羣」三大事業羣組，並推進將「海外發展」列爲第四大核心策略。同時，橘焱衚衕集團將聚焦品牌創新、系統規模化與國際展店三大支柱，進一步擴大市場版圖，驅動集團邁向下一階段成長動能，搶佔全球餐飲市場新機會。

目前，橘焱衚衕集團目前旗下共有 15個品牌、總店數 60 家，年底前預計再開出 5 家新店，其中「胡椒廚房」3 家、「開丼」2 家，屆時門市總數將達 65 家。橘焱衚衕於8月13 日董事會通過母子公司換股案，確立未來發展「中平價連鎖」的營運方針。此次換股不僅是財務與股權結構的調整，也明確宣示集團將以多品牌、多價位帶模式，擴大市場滲透率，並將聚焦中價位品牌爲連鎖主力，全力衝刺推升營運動能。