杜絕非洲豬瘟肉品流入校園 宜蘭縣宣佈11月底前營養午餐停用溫體豬

爲了杜絕非洲豬瘟肉品流入校園，確保學生安全，宜蘭縣決定即日起至11月底，全縣各校營養午餐暫時停用溫體豬肉供餐。記者戴永華／攝影

國內爆發非洲豬瘟，爲避免非洲豬瘟肉品流入校園，宜蘭縣政府今天決定，請各校從即日起彈性調整菜單與食材，11月底前暫時停用溫體豬肉，改採合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質來源供應。

豬肉幾乎是學校營養午餐的常用食材，縣政府教育處今天開會討論，雖然非洲豬瘟不會傳染給人，但爲了安全起見，將通知各校即日起至11月底前暫時停用溫體豬肉，可以改採CAS合格冷凍豬肉替代，請各校轉知團膳業者配合。

教育處表示，全力配合農業處及防疫所的疫情防範，也請各校營養師針對午餐營養成份及熱量，務必符合教育部營養午餐基準，把關食材來源，防範疫情擴散及維護午餐衛生安全。