字節跳動海外員工中毒事件宣判：雲海餚被罰7000新元

持續近一年的字節跳動新加坡員工中毒事件，迎來最終宣判。

7月18日，據澎湃新聞報道，雲海餚因字節跳動新加坡員工中毒一事，在7月17日被處以最高罰款7000新加坡元(約合人民幣3.9萬元)。雲海餚集團新加坡分公司首席執行官呂志韜代表經營公司出庭接受判決。

法官指出，雲海餚在新加坡營業六年，時長不短，卻缺乏重視食品安全的態度，且直到案件下判時都尚未作出道歉和賠償，因此有必要判處最高罰款7000新加坡元。法官的判決比控方原本要求的5500新加坡元罰款要高。

案件下判後，雲海餚發表聲明公開向受影響的字節跳動員工和公衆致歉，透露已永久關停“公司團餐”的服務，也關閉了納福城分店。

雲海餚也安排所有相關員工重新進行食品安全培訓和認證，並全面重建食品安全體系，包括委託第三方完成風險排查，強化對原料溯源、基礎衛生、加工流程、溫控存儲和蟲害防治等關鍵環節的管控。

去年7月30日，字節跳動爲其萊佛士碼頭一號辦公室的員工提供午餐，其中包括雲海餚的爆炒雞丁。餐後不久，60名員工出現腹痛、嘔吐、腹瀉等不適症狀，隨後被緊急送醫。

新加坡食品局和衛生部去年7月31日發文告表示，共有130人吃了雲海餚和莆田供應的食物後出現腸胃炎症狀。雲海餚順納福城分店和莆田中央廚房被暫停營業。

今年6月4日，因上述集體食物中毒案，雲海餚被告上法庭，具體爲被控一項牴觸食品銷售法令，以及一項牴觸環境公共衛生(食品衛生)條例的控狀。

7月2日，雲海餚新加坡公司首席執行官呂志韜出庭，就字節跳動員工食物中毒事件認罪。新加坡國家法院庭審顯示，控方指控雲海餚兩項罪名成立，分別爲違反《環境公共衛生〈食品銷售法〉》及《環境公共衛生(食品衛生)條例》。

據檢方提交的證據顯示，去年7月30日供應給字節跳動新加坡辦公室的爆炒雞丁中，檢出金黃色葡萄球菌含量高達20萬CFU/g，超過新加坡法定標準(100CFU/g)2000倍。該病原體可導致劇烈嘔吐、腹瀉和腹痛。此外，在衛生檢查中，執法人員在雲海餚納福城分店貨架後的灰色塑料墊下，發現超過10只活蟑螂。

此次字節跳動員工中毒事件，對雲海餚的品牌無疑帶來了巨大沖擊。想要修復在消費者心中的品牌形象，需要該公司付出更多努力。

雲海餚成立於2014年，目前國內市場在營門店數達到130家，六成門店集中在一線城市。2019年，雲海餚汽鍋雞在新加坡樟宜機場開設了首家海外分店。截至去年8月，該公司在新加坡擁有五家門店。