雲海餚CEO認罪！涉字節跳動新加坡員工大規模食物中毒事件

7月2日，連鎖餐飲品牌雲海餚的首席執行官呂志韜在新加坡出庭，就2024年字節跳動員工食物中毒事件認罪。

據新加坡亞洲新聞臺報道，呂志韜承認兩項罪名，一項涉及《環境公共衛生（食品衛生）條例》，因門店發現蟑螂滋生問題；另一項則依據《食品銷售法》，指其公司出售了受污染食品。

事件發生於2023年7月30日，當時字節跳動爲其萊佛士碼頭一號辦公室的員工提供午餐，其中包括雲海餚的爆炒雞丁。

餐後不久，60名員工出現腹痛、嘔吐、腹瀉等不適症狀，隨後被緊急送醫。

不過，去年有報道稱，新加坡衛生部和食品局在事發次日公佈，共計130人報告出現胃腸炎症狀。

有員工事後向媒體回憶稱，事發當日下午，“整個辦公室瀰漫着嘔吐物的氣味”。

爲了應對這一大規模食物中毒事件，新加坡民防部隊派出了17輛救護車趕赴現場。

經調查，新加坡食品局發現，涉事爆炒雞丁樣品中金黃色葡萄球菌含量嚴重超標，菌落數每克超過20萬個，遠高於100個的安全上限。

監管部門初步認定，該批受污染的雞肉爲導致食物中毒的直接原因。

在事件發生次日，監管人員對雲海餚位於義順納福城(Northpoint City)的門店進行檢查，在貨架後方摺疊的灰色塑料墊下發現十餘隻活蟑螂，進一步印證其食品安全管理存在重大疏漏。

新加坡食品局檢察官Mohd Rizal在庭審中建議，對雲海餚處以總計5500新元(約合人民幣3.1萬元)的罰款，並指出這是該公司首次違法。

不過，地區法官Janet Wang表示，需進一步瞭解案件細節，特別是受害者所受傷害的程度、住院及病假的情況，因此推遲宣判與量刑決定至7月17日。