超標2000倍，雲海餚CEO認罪！新加坡字節跳動員工食物中毒案預計7月下旬宣判

字節跳動海外員工食物中毒事件迎來新進展。

澎湃新聞記者獲悉，7月2日，新加坡國家法院庭審顯示，雲海餚首席執行官呂志韜當庭代表公司認罪，爲2024年字節跳動新加坡員工集體食物中毒事件承擔法律責任。

控方指控雲海餚兩項罪名成立：違反《環境公共衛生《食品銷售法》及《環境公共衛生（食品衛生）條例》。

據檢方提交的證據顯示，2024年7月30日供應給字節跳動新加坡辦公室的爆炒雞丁中，檢出金黃色葡萄球菌含量高達20萬CFU/g，超過新加坡法定標準（100CFU/g）2000倍。該病原體可導致劇烈嘔吐、腹瀉和腹痛。同日衛生檢查中，執法人員在雲海餚納福城分店貨架後的灰色塑料墊下，發現超過10只活蟑螂。最終，新加坡食品科學中心確認，該病菌是導致員工急性腸胃炎的主因。

據新加坡《聯合早報》報道，案件將延期至7月17日宣判。

此前6月4日，餐飲連鎖店雲海餚因2024年字節跳動集體食物中毒案被告上法庭，具體爲被控一項牴觸食品銷售法令，以及一項牴觸環境公共衛生（食品衛生）條例的控狀。

去年7月30日，字節跳動新加坡辦公處發生集體食物中毒事件，約60名員工在食堂吃了中式自助午餐後感到身體異樣，多人出現腸胃不適症狀，有員工在辦公場所嘔吐，新加坡民防部隊出動集體消毒車，並用17輛救護車將病患送院。

隨後，7月31日晚間，新加坡食品局和衛生部發文告表示，多人在字節跳動新加坡辦公處位於萊佛士碼頭一號（One Raffles Quay）26樓的食堂吃了雲海餚和莆田供應的食物後出現腸胃炎症狀。

此次控狀顯示，雲海餚被指在2024年7月30日，供應給字節跳動的爆炒雞丁被檢測出含有金黃色葡萄球菌，食品質量不符合買家要求。代表雲海餚的是新加坡公司首席執行官呂志韜，他在庭上表示公司有意認罪，而且沒有打算聘請律師。如若罪成，雲海餚將被罰款5000新元（約合人民幣27934元）。

此前，呂志韜曾向媒體公開表示，新加坡餐廳的肉類大部分來自於本地採購。“國內肉類，如雞鴨牛豬是無法進口的。但是，涉及特色菜，必然會有很多特殊的調料調味品，甚至是蔬菜和生鮮，這些需要（從國內）進口。”

值得一提的是，中毒案發的第二天，2024年7月31日，雲海餚納福城分店，也正是爲字節跳動新加坡公司供餐的門店，在新加坡衛生部門的檢查中，店內架子後方的灰色塑料墊下被發現超過10只活蟑螂。目前該分店已經關閉。

另據新加坡《聯合早報》此前報道，新加坡食品局表示，食品局和衛生部的調查沒有發現任何證據證明莆田提供的餐食，與食物中毒事件相關。因此，當局不會對莆田採取進一步行動。