科技賦能守護舌尖安全,上海啓動食品安全宣傳週

人民網上海8月27日電 (記者龔莎)8月27日,2025年上海市食品安全宣傳週活動啓動儀式在西岸大劇院舉行。今年宣傳週活動以“尚德守法 共享食安”爲主題,引導“尚德守法”食品安全風尚,營造人人關心與維護食品安全的良好社會共治氛圍。

2024年,上海全市食品安全總體有序可控、穩中向好,全市主要食品總體監測合格率爲99.4%,市民食品安全知識知曉度91.6分、總體滿意度91.5分,連續3年未報告發生集體性食物中毒事故。

啓動儀式上正式發佈了“滬尚食安”食品安全社會共治公益宣傳品牌。今年上半年,上海已成功舉辦食安封籤宣傳推廣快閃直播活動,線下參與活動人數達50萬,媒體曝光量破億;組織開展食品安全知識競賽,全市近150萬人次參賽,爲歷年之最;全市已建成504家食品藥品安全科普站全面覆蓋到居(村),持續開展科普宣教活動。

63名上海市第三屆第二批食品安全社會監督員在啓動儀式上獲市食藥安辦頒發的聘書。該批食品安全社會監督員經由上海市食藥安委成員單位遴選推薦,有新聞工作者、專業技術人員、網約配送員等,也有來自食品行業協會、食品企業、高校科研單位等的熱心人士,將用不同的視角守護食品安全。截至目前,現有上海市食品安全社會監督員125名。社會監督員圍繞食品領域新模式新業態等人民羣衆關心的熱點問題,深入基層一線參與調查研究,積極向食品安全管理部門建言獻策,努力構建“監督—反饋—改進”工作閉環。

啓動儀式主會場大廳佈置了“食安零距離”宣傳展,圍繞源頭管控、產業引領、配送安全、全程管控、網絡監管、校園守護、厲行節約、基層治理、國門安全、社會共治、重大活動保障等主題,用詳實的圖文展現了食品安全全鏈條監管的生動實踐。

啓動儀式上還情景演繹了智慧農業的物聯網監測、智能工廠的全流程追溯、餐飲後廚的“互聯網+明廚亮竈”模式,展現從田間到餐桌的“科技賦能 鏈上食安”。

宣傳週期間,上海市市場監管局、市經濟信息化委、市教委、市農業農村委、市衛生健康委、市糧食物資儲備局、上海海關、中國鐵路上海局集團、市檢察院、市供銷社、市科協等十餘個部門以及各區、各街鎮將通過線上線下相結合的方式,舉辦食品產業高質量發展座談會、校園食品安全宣教培訓、農產品質量安全現場宣傳、食源性疾病防控進社區、糧食質量安全宣傳日、“海關你問我答”、食品安全專題法治教育、“惠民科普直通車”科普體驗等公衆宣傳活動。此外,公交15路、20路兩輛食品專列將作爲流動的宣傳陣地穿梭於申城街頭,商務樓宇、地鐵站臺、社區商圈等也將展示各類宣傳週活動元素。