禁廚餘養豬聲浪高漲　農業部：持續評估配套「地方可自主決定」

▲高雄市宣佈，全面禁止廚餘養豬。（圖／記者許宥孺翻攝）

記者許敏溶／臺北報導

臺中梧棲養豬場確診非洲豬瘟，外界將矛頭指向廚餘，部分民衆質疑中央爲何不全面禁用廚餘。農業部今（28日）指出，中央早已授權各地方政府，可自主決定是否禁用廚餘養豬，像是雲林、花蓮縣早已禁止，外界盼全面禁用廚餘，牽涉到廚餘場轉型等問題，需要完整配套，農業部將會蒐集養豬協會等各方意見，完成整體評估後會對外說明。

臺中養豬場確診非洲豬瘟，疫調顯示疑似感染源爲廚餘。部分養豬協會更認爲，非洲豬瘟主要是吃廚餘導致，呼籲中央應該全面禁用廚餘養豬。

非洲豬瘟中央前進應變所指揮官杜文珍表示，早在本次疫情爆發前，就已經開放各縣市自主決定是否禁用廚餘養豬，像是雲林縣與花蓮縣就已經禁止，若開放使用廚餘養豬，則規定每次廚餘蒸煮一小時以上、溫度達90度以上，同時上傳蒸煮紀錄。

杜文珍進一步表示，這次疫情爆發後，目前已經聽到各界反應要禁用廚餘，不管是養豬協會、公會或個別豬農，這段時間提供農業部很多建議與提醒，這是很好的，因爲疫情影響廣泛，需要大家一起來面對，要一起往前走。

至於未來是否要全面禁用廚餘，杜文珍指出，若廚餘是可能傳播源頭，但要全面禁止的話，需要很多有配套措施，包括廚餘場的轉型等等，這牽涉到養豬產業的永續發展，聽取各界意見後，農業部在完成整體評估後對外說明。