廚餘禁養豬「處理費」漲數十倍　餐飲恐喊漲

▲廚餘。（圖／臺南市政府農業局）

記者葉國吏／綜合報導

農業部將禁止使用廚餘養豬，並規劃在一年內完成政策轉型。不過未來處理廚餘費用可能大幅攀升，成本可能將轉嫁至消費者，餐飲價格恐怕會上漲。

農業部已正式宣佈未來將全面禁止廚餘養豬，並給予爲期一年的轉型期，以協助養豬戶逐步適應新規定。這項方案仍需送行政院審覈通過。根據《中國時報》報導，中華民國餐盒同業公會理事長陳明信透露，未來廚餘處理費用可能因需求上升而飆漲，對業者造成巨大成本壓力。

陳明信進一步指出，過去每桶廚餘處理費用只需補貼豬農50至100元，但如今由清運業者接手，報價已飆升至每桶1500至2000元，成本翻了數十倍。他認爲，這些負擔最終會反映在消費者的餐飲費用上，例如團膳每餐可能漲價2至3元，若未來清運費用再提升，餐飲價格恐持續上漲。