合肥市五部門聯動出擊 守護校園“舌尖上的安全”

核心提示：2025年春季開學以來，合肥市市場監管局、市教育局、市衛健委、市財政局、市公安局聯合印發《關於做好2025年春季開學期間學校食品安全和中小學膳食經費管理隱患排查的通知》，組織開展人員培訓、風險隱患排查和督查檢查。五部門抽調人員組成3個檢查組，對13個縣區學校開展校園食品安全和中小學膳食經費管理的聯合督導檢查，旨在壓實各方責任，防範校園食品安全風險隱患，切實保障廣大師生的飲食安全。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

2025年春季開學以來，合肥市市場監管局、市教育局、市衛健委、市財政局、市公安局聯合印發《關於做好2025年春季開學期間學校食品安全和中小學膳食經費管理隱患排查的通知》，組織開展人員培訓、風險隱患排查和督查檢查。五部門抽調人員組成3個檢查組，對13個縣區學校開展校園食品安全和中小學膳食經費管理的聯合督導檢查，旨在壓實各方責任，防範校園食品安全風險隱患，切實保障廣大師生的飲食安全。

2月27日，市市場監管局黨組成員、副局長許景高帶隊開展檢查，現場抽查了合肥市郎溪路小學、合肥市第十中學等學校食堂，對食堂的環境衛生、原料採購與儲存、食品加工製作、餐具清洗消毒、食品留樣以及從業人員健康管理等環節進行細緻檢查，全面排查校園食品安全隱患，對發現的問題現場提出整改意見，要求學校立即整改。

許景高強調，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，各學校務必繃緊食品安全這根弦，築牢築實學校食品安全防線。一是狠抓主體責任落實。學校應嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制，切實發揮學校食品安全管理機構和人員的作用，嚴控加工過程，保障食品安全。二是加強從業人員管理。嚴格落實晨檢制度，加大食品安全知識培訓力度，培養從業人員養成良好操作習慣。三是嚴把食材採購關口。加強進貨查驗和索票索證管理，確保食材優質、新鮮、可追溯。四是強化問題整改落實。對發現的問題逐一對賬銷號，把風險隱患消滅在萌芽狀態。五是完善應急預案。強化風險動態感知，提升應急處置能力。

下一步，市市場監督管理局將持續深化“校園餐”突出問題治理，堅持問題導向，強化監管執法，優化指導服務，建立常態長效機制，以務實舉措守護師生校園食品安全，爲孩子們的健康保駕護航。

日期：2025-02-28