喝2飲品不易失智 專家大推國寶茶：抗發炎又穩血糖

臺大營養學者洪泰雄分享，希臘伊卡里亞島被譽爲「長壽島」，幾乎沒有人失智，其居民愛喝國寶茶等草本茶和咖啡。（示意圖：shutterstock／達志）

希臘伊卡里亞島被譽爲「長壽島」，當地居民平均壽命比美國人多出約8年，且幾乎沒有人失智，而關鍵就在於其飲食及生活習慣。對此，臺大營養學者洪泰雄分享，伊卡里亞島居民愛喝國寶茶等草本茶和咖啡，其中國寶茶因無咖啡因，對於敏感體質者更友善，還具抗發炎、幫助血糖控制等好處，值得在生活中好好利用。

根據《紐約郵報》報導，美國長壽專家布特納（Dan Buettner）表示，伊卡利亞島上居民偏好地中海飲食模式，相較於吃肉類，明顯攝入更多植物性食物；且除了喝酒外，當地人更愛飲用草本茶與咖啡，經研究證實，這些飲品有助於降低罹患失智症風險。不僅如此，伊卡利亞島居民也相當熱愛社交及自然活動，進一步減少失智症發生機率。

關於國寶茶（又稱博士茶）的好處，洪泰雄在個人粉專發文提到，是非常適合細胞自噬（是一種維持身體健康的細胞清理過程）飲食者飲用的茶類，它具抗氧化、抗發炎、促進代謝等特性，能幫助身體在禁食期間維持健康狀態。他指出，禁食期間直接泡國寶茶純茶（無糖、無奶），可以幫助身體維持抗氧化狀態，支持細胞自噬過程。進食時，則可搭配堅果、橄欖油、魚類等地中海飲食原則的食物，加強抗氧化與抗發炎效果。

洪泰雄進一步列出國寶茶適合細胞自噬飲食關鍵如下：

●無咖啡因：適合長時間禁食時飲用，不影響睡眠，對於敏感體質者也更友善。

●高抗氧化劑：富含多酚類（如阿斯帕拉亭、槲皮素），有助於中和自由基，降低發炎，延緩細胞老化，這對於促進細胞自噬的效果非常有助益。

●抗發炎特性：國寶茶含有類黃酮，可抑制炎症因子，幫助降低慢性發炎反應，這也是地中海飲食中強調的健康原則。

●促進代謝與血糖穩定：研究顯示，國寶茶可改善胰島素敏感性，對於有胰島素阻抗或糖尿病前期者來說，能幫助血糖控制，避免禁食期間血糖波動過大。

●保護腦部健康：研究顯示，國寶茶含有槲皮素等化合物，可能有助於降低失智症風險。