專家解讀：“一月戒酒”帶來的神奇健康功效

要是您正在琢磨無酒的生活方式，那“一月戒酒”就是個不錯的開端。

來給您介紹下專家：Keri Gans，碩士學歷，是註冊營養師，也是《小改變飲食法》的作者；Roger Miller 博士，是Aviv 診所的臨牀心理學家；Jackie Newgent，R.D.N.，C.D.N.，既是廚師又是營養學家，還是《植物性糖尿病食譜》的作者；Melissa Prest，D.C.N.，R.D.N.，是營養與飲食學會的全國媒體發言人，也是預防醫學審查委員會的成員。

接着讀下去，您就能知道報名參加“一月戒酒”能有啥好處，還有這個月咋能堅持這種新的清醒生活方式——要是這是您的目標，甚至能堅持更久。

Jackie Newgent，R.D.N.，C.D.N.，這位廚師兼營養學家，還是《植物性糖尿病食譜》的作者說，“一月戒酒”呢，每年都有這麼一個月，那些對清醒好奇的人會瞅瞅自己的喝酒行爲，然後用無酒精飲料把含酒精的雞尾酒、烈酒、葡萄酒、起泡酒、蘋果酒、清酒還有啤酒給替換掉。“這可不是排毒！”她講，“但這會兒該享用有趣或者帶氣泡的無酒精飲料啦——要是您樂意，也能是甘藍奶昔。”

Aviv 診所的臨牀心理學家 Roger Miller 博士接着說道，“一月戒酒”是個在假期放開了喝酒之後挑戰自己、承諾不喝酒的機會。“這是個審視酒精在個人生活裡扮演啥角色，反思酒精對身體健康、情緒健康還有社會關係影響的機會，”他解釋說。

Newgent 講，雖說在 1 月份這 31 天裡對酒精說“不”，不會神奇地把過去喝酒的影響給消除掉，但這有點像是給您的肝臟按下了重置鍵。在您清醒的這個月裡，您可以期待體驗到以下一些益處：

更深入地理解您與酒精之間的關係

米勒博士說，設定一個目標併成功完成“一月戒酒”活動，能讓人產生一種成就感和對生活的掌控感。“人們還可以審視酒精如何影響他們的社交生活。如果人們的大部分社交活動都圍繞着飲酒，那麼在‘一月戒酒’期間不飲酒時，他們會更明顯地注意到並感受到這種影響。”

更好的睡眠

米勒博士說，酒精對睡眠有極其負面的影響。“體內沒有酒精時，我們更有可能進入快速眼動睡眠，這是最深層次的睡眠形式，睡眠質量會更好，也會更安穩，”他解釋道。

研究也支持這一點：對 21 項研究的薈萃分析表明，相較於不飲酒的人，飲酒的人患阻塞性睡眠呼吸暫停的風險要高出 25%，這是一種在睡眠期間以呼吸中斷爲特徵的睡眠障礙，與阿爾茨海默病和中風的更高發病風險相關。

此外，註冊營養師、《小改變飲食》一書的作者克里·甘斯（Keri Gans）碩士（M.S.）、註冊營養師（R.D.）補充說，如果一個人晚上睡不好，他們可能一整天都更累，更難完成任務、做出更好的食物選擇，也更難去健身房或進行其他體育活動。“睡眠不足也可能導致個人壓力增加，”她指出。

改善心臟健康

世界心臟聯盟（WHF）發佈了一份政策簡報，其中指出：“任何量的酒精對心臟都無益。”美國心臟協會（AHA）也警告說，過多的酒精會增加血液中的脂肪，即甘油三酯，這會增加心臟病發作或中風的風險。梅麗莎·普雷斯特（Melissa Prest），D.C.N.，R.D.N.說，由於酒精會同時提高低密度脂蛋白或“壞”膽固醇和血壓，不飲酒肯定會促進心臟健康，她是營養與飲食學會的全國媒體發言人，也是預防醫學審查委員會的成員。

減肥

酒精會以四種方式導致體重增加：它會阻止身體燃燒脂肪，熱量很高，會讓你感到飢餓，還會導致你渴望鹹的和油膩的食物。正因如此，米勒博士稱，在“無酒一月”期間，人們可能會發現新陳代謝加快。甘斯認同，酒精可能會致使攝入過多卡路里，若將其從日常飲食中剔除，一個人或許會減重。

皮膚更清透

普雷斯特表示，有些人反映，在他們停止飲酒時，其皮膚看上去更具活力，也沒那麼浮腫了。“酒精會使身體脫水而不是補水，這會影響皮膚的外觀和感覺。”一項研究甚至表明，飲酒與嚴重痤瘡的風險顯著增加有關。

免疫力更好

一項2015 年的研究發現，狂飲會引發一段免疫活動增強的時期，隨後至少會有持續五個小時的平靜期。換句話說，大量飲酒可能會導致你的免疫系統效率降低，這在感冒和流感高發季節可不是什麼好事。此外，一項2007 年的綜述確定，過度飲酒與免疫系統抑制和傳染病發病率較高有關。

可能降低某些癌症的風險

美國外科醫生總長近期的一份諮詢報告闡述了飲酒與七種癌症風險增加之間的關聯，包括女性的乳腺癌、結直腸癌、食管癌、喉癌、肝癌、口腔癌和咽喉癌。雖說僅僅戒酒一個月或許無法降低您的風險，但限制攝入量定然會有所助益。

米勒博士說，當你決定參加“無酒一月”時，必須做出承諾。“但僅僅做出改變生活習慣的承諾可能很難。”他補充說，有一個負責監督的夥伴可以大大提高成功率。普雷斯特同意，你應該爭取朋友和家人的支持，這樣在你戒酒期間，和你在一起的人就不會用酒誘惑你。

米勒博士繼續說道，要完成像“一月戒酒”這樣爲期一個月的承諾，人們必須準備好環境，爲成功做好準備。盤點一下食品儲藏室裡都有些什麼。“如果家裡有酒，那麼在晚餐時就更難抗拒倒一杯葡萄酒的習慣，”米勒博士指出。

他補充道，您還應當評估社交情形，並提前爲所處的環境做好規劃。“如果習慣是週五和週六去酒吧，那就安排不涉及飲酒的計劃或者選擇替代飲品。”他建議，晚餐後別喝雞尾酒來放鬆，而是計劃製作無酒精雞尾酒來飲用，將其作爲健康的替代品。

普雷斯特表示，爲“一月戒酒”做準備的一種方式是從現在開始逐漸減少飲酒量。“換成無酒精飲料，比如氣泡水、無酒精雞尾酒或不含酒精的無酒精啤酒。”紐金特認同，您成功的機率與您從無酒精飲料的選擇中所獲得的樂趣有很大關聯。“所以，探索您的選擇——您沒必要只侷限於簡單的飲料，例如水、茶和咖啡。無酒精飲料也可以很享受，甚至令人興奮！”

普雷斯特建議，避免前往可能引發您飲酒的地方，而是通過新的愛好或社交活動來充實時間。甘斯補充說，在此期間，您可以考慮更多地圍繞通常不包括酒精的活動進行社交，比如去看電影、徒步旅行或玩匹克球。

米勒博士稱，養成一個習慣起碼需要 21 天，所以一個月的承諾或許會讓人難以招架。“從小目標開始並在此基礎上發展是可以的。一天一天來。”

如果你能在 1 月 31 日之前都不飲酒，恭喜你！普雷斯特表示，現在倘若你願意，你能夠把這個挑戰延長到 1 月之後，並且在重新引入酒精時放慢節奏。“完成這個爲期一個月的挑戰後，你或許會發現自己可以不喝酒，或者能少喝很多。”

普雷斯特稱，要是你每天飲酒超過兩三杯，或者在週末大量飲酒，那就跟你的醫生聊聊潛在的戒斷症狀以及應對方法。“這些症狀可能包括噁心、嘔吐、顫抖、頭痛、頭暈、焦慮和出汗。”

米勒博士講，身體和精神方面的戒斷症狀都可能存在危險，所以要是有人開始出現症狀，就應當聯繫自己的醫生。