豬隻不足缺口約1成 豬肉市場7月再加休1天

國產豬數量不足以因應市場所需，近來民衆明顯發現不只菜價漲，豬肉價格也變貴，爲調節市場，肉品市場將在7月30日休息1天，傳統豬肉攤商也將在隔日休市。（葉靜美攝）

注意，傳統豬肉攤商除每星期一固定休市1天外，7月份將再增加1天！近來民衆明顯發現不只菜價漲，豬肉價格也變貴，主要是因國產豬源大缺，而爲調節市場，肉品市場將在7月30日暫停交易，傳統豬肉攤商也將在7月31日休市1天；豬農表示，豬隻短少是因仔豬育成率不佳及氣候影響；彰化肉品市場也表示，近期豬隻拍賣頭數短少約1成，拍賣價則較去年同期增加約10元。

國產豬數量不足以因應市場所需，近來民衆明顯發現不只菜價漲，豬肉價格也變貴，爲調節市場，肉品市場將在7月30日休息1天，傳統豬肉攤商也將在隔日休市。（葉靜美攝）

彰化肉品市場總經理陳國興表示，豬肉拍賣市場確定7月30日將休息一日，暫停拍賣、屠宰，他指出，去年底至今年初豬藍耳病及流行性豬下痢盛行，不只造成仔豬生病，連母豬也受感染，加上配種率不佳，仔豬育成率受影響，導致目前嚴重缺豬，往年拍賣頭數約2000頭，近期只有約1800頭，缺口約1成，拍賣價也較去年同期增加10元，休市是爲了調節市場，預估要9月過後豬肉供應纔會逐漸恢復平穩。

彰化養豬協會理事長陳筆輝表示，豬隻飼養期約要7至8個月，豬隻疫病造成仔豬育成率低，加上夏季原本豬隻就會因天氣太熱吃不下，而使豬隻成長速度減慢，再加上這次丹娜絲颱風災情，彰化豬隻雖未受影響，但中南部有部分畜舍損壞，造成豬隻死亡或無法飼養，導致缺豬情況較往年嚴重。

陳筆輝表示，在豬隻數量不夠的狀況下，拍賣價從以往每公斤約95元左右，近期已上漲到105左右，「農民真的養得很辛苦」，他強調，育成率下降，拉高飼養成本，豬農也不希望豬價過熱，讓消費者卻步。

陳筆輝說，雖能體諒休市是爲了囤積一些豬量，再慢慢釋放，以穩定豬價，但休市仍會擠壓生產端飼養順序及成本，國產豬隻多走溫體市場，會盡量照順序出豬，讓消費者都能買到國產豬肉。

國產豬數量不足，勢必增加對國外豬肉進口量的需求，陳筆輝表示，希望政府能加嚴把關，不要因貿易壓力而大量進口，並強調國內生產豬隻禁此使用萊克多巴胺，希望消費者多選購國產豬。除了確定肉品市場7月30日休市1天，目前已知相關單位及業者有共識8月份也將加休1天，日期可能落在8月13日。