特色產業“鏈”動鄉村振興

吉林是農業大省，肥沃的黑土地成就了一座“大糧倉”，我國每10斤商品糧中就有1斤來自吉林。這裡還是一座物產豐富的寶庫，人蔘、鹿茸、靈芝、木耳……白山鬆水黑土間，孕育着無數珍寶。

資源優勢如何轉化爲發展優勢？連日來，記者在吉林採訪，見到一些小切口破題、大縱深推進鄉村特色富民產業高質量發展的嘗試，正爲鄉村振興匯聚新動能。

人蔘是吉林特色物產的一塊“金字招牌”，全省幾乎半數地區涉及人蔘種植。但產品質量參差不齊、品類單一等問題曾一度阻礙着吉林人蔘產業的發展。產業向高質量發展轉型，把好品質關是前提。吉林博大農林生物科技有限公司立足打造品質人蔘、綠色人蔘、科技人蔘，在永吉縣、通化市、白山市等“長白山人蔘”地理標誌保護區域內設立了人蔘標準化種植基地，從源頭上確保了人蔘品系純正、品質優良。

標準化生產，是確保土特產品質的重要經驗。延邊州汪清縣一直以來以優質的木耳資源聞名，但傳統的木耳生產方式往往依賴大量的人力，不僅生產效率低下，品質和產量也難以保證。“有句俗話叫‘老八錢’，就是說一個菌包產8錢幹木耳才能保證不虧本。但很多農戶用傳統生產方式，往往辛苦一年，最後收益微薄，甚至虧錢。”汪清桃源小木耳實業有限公司董事長孫永芳介紹，公司與國內頂尖科研企業合作，成功研發出一條從拌料、裝袋、滅菌到培養全程自動化的菌包加工生產線，不僅提高了生產效率，單菌包的木耳產量也顯著提升。

以現代農業科技爲支撐的標準化生產，幫助吉林加快構建起特色產業體系，也成爲農民增收的堅實保障。“在大宗農產品價格低迷情況下，農特產品依然保持了促農增收的良好勢頭。”吉林省農業農村廳廳長、省鄉村振興局局長劉翔宜介紹，吉林把發展園藝特產和設施農業作爲保障“菜籃子”、豐富“果盤子”的重要抓手，實施百萬畝棚膜工程，建設集中連片的規模園區和專業細分的標準化育苗中心、智慧菌倉、植物工廠，不僅發展出享譽全國的黑木耳、靈芝、桑黃等食藥用菌，還有油豆角、“三辣”、山野菜等地方特色菜，以及藍莓、香瓜、大榛子等優質果品。

挖掘“土”資源、彰顯“特”優勢，更要拓展“產”鏈條。發展農產品深加工和食品細加工，才能實現更好的經濟效益。在吉林博大的產品展示區，除了傳統的整支人蔘、參片等產品，還陳列着人蔘奶茶、活性參巧克力、人蔘飲品等新潮產品。“我們的新品開發是由需求牽引的，通過分析線上線下的銷售數據，構建用戶精準畫像，開發出適應市場需求的產品。”吉林市參業協會會長、吉林博大農林生物科技有限公司首席顧問王曉航介紹，公司還建立起多元立體的銷售體系，不僅入駐多個電商平臺和線下商超，還與網紅團隊合作，開展直播帶貨及社羣營銷等新零售業務，形成了“產加銷”全產業鏈發展格局。

桃源小木耳一方面加緊產品研發步伐，研製出“脆脆”“糯糯”“潤潤”等系列特色產品，並以此爲基礎開發出了鮮燉玉木耳羹、木耳山楂露、木耳醬等受到市場好評的深加工產品。另一方面與國內大型連鎖商超合作，實行“統一供種、統一制菌、統一管理、統一技術、統一銷售”的五統一模式，既提升了黑木耳產品品質，實現了傳統農業向訂單農業的成功轉型，又帶動了物流、倉儲、包裝、電商等相關產業鏈條的發展。

延長產業鏈條，做大做強特色產業，既是促進農業提質增效的重要舉措，也是帶動農民就業增收的關鍵辦法。目前，吉林博大農林生物科技有限公司帶動周邊村民、林農、寶媽等羣體1300餘戶就近靈活擇業，年戶均增收約6000元。2024年至今，直接用工達5.5萬人次，單日用工峰值達到700餘人，勞動用工費用支出620餘萬元。“對於有勞動能力的農戶，我們負責提供技術支持和就業崗位。對於一些無勞動能力的農戶，我們採取代種代養的模式。”汪清桃源小木耳實業有限公司銷售經理郝世慧介紹，公司成立以來，直接帶動就業595人，間接帶動就業2.1萬人，培育了一批熟練掌握現代種植與加工技術的“新型農民”。

“當前，農產品精深加工產業鏈條短、設備設施老化、較大規模企業羣體數量較少等問題仍沒有得到根本性解決，產品需求降低、產能過剩等問題愈發凸顯。”吉林省“吉字號”特色產業高質量發展工作專班班長陳耀輝表示，下一步，吉林省將從破除政策壁壘、培育市場經營主體、推動延鏈補鏈、深化區域協作、做好品牌營銷等方面持續發力，開拓特色產業發展新局面，爲鄉村振興提供有力支撐。

（經濟日報）