首批澳洲萊豬叩關 食藥署：不提高邊境抽驗比率、不公佈流向

我國開放萊豬進口4年多來，首度驗出一批澳洲進口冷凍豬腳含有萊克多巴胺，雖含量合格未超標，仍引發各界議論。衛福部食藥署今天召開臨時記者會，毒物背景出身的署長姜至剛親自說明。（鄧博仁攝）

我國開放萊豬進口4年多來，首度驗出一批澳洲進口冷凍豬腳含有萊克多巴胺，雖含量合格未超標，仍引發各界議論。衛福部食藥署今天召開臨時記者會，身爲毒物專家的署長姜至剛親自主持，形容這批澳洲萊豬產品是「合格的同學」，爲什麼要一直盯着他？那不就大家更恐慌了嗎？

食藥署5日召開臨時記者會，由署長姜至剛（右二）親上火線對外說明，姜至剛強調，該批澳洲冷凍豬腳檢出微量，跟標準仍差了十倍，因此，食藥署在邊境是合法放行，但業者事後發聲明致歉、甚至表達要銷燬等行動，他只能表達尊重。圖左起爲食藥署食品組組長劉芳銘、副署長林金富、署長姜至剛、北區管理中心主任鄭維智。（鄧博仁攝）

一批澳洲進口豬腳含有萊克多巴胺被食藥署在邊境驗出，含量爲0.001ppm，符合殘留容許量標準0.01ppm，因此食藥署放行，並顯示於「豬肉儀表板」。儘管產品合格，但進口業者今天發佈聲明向大衆致歉，並表示已明確要求供應廠提供零檢出萊劑的產品，針對該批肉品會自行多方送驗，並與國外廠商討論賠償及銷燬等事宜。

目前食藥署針對進口牛肉、豬肉，在邊境檢驗頻率採一般抽批（2％到10％），進口牛雜則是100％監視查驗。食藥署長姜至剛表示，對於所有邊境查驗採取一致的態度，相關標準都是一體適用的，因爲沒有不合格，將不會提高邊境查驗頻率。

外界關心，食藥署是否會提高邊境檢驗進口豬肉、牛肉的頻率？姜至剛指出，根據《食安法》規定不合格的要公佈，政府依法行政，如果合格也要公佈，那就公佈不完了。」他反問，「合格的同學你爲什麼要一直盯着他？那大家不就更恐慌了嗎？」至於產品流向，他表示尊重市場機制。

姜至剛指出，含萊劑牛肉在101年9月11日開放進入市場，是馬英九前總統時代通過的規定，含萊劑豬肉則是在110年1月1日，蔡英文前總統任內通過的標準。他強調，自己是臨牀出身，101年到現在，從來沒有聽過食用牛肉導致乙型受體素中毒的事件。

姜至剛指出，邊境抽驗是多年來持續進行的，抽驗合格的就是安全的、就會放行，這次檢出0.001ppm，和標準0.01ppm差了十倍，食藥署經過確定再確定才放行，到後市場端也會稽查，達到更好的把關效果。食藥署統計，110年至114年3月間，食藥署專案查覈豬肉及其可食部位標示約30萬件，查獲111件不合格，共裁處352萬元整。

另外，外界擔心本次澳洲萊豬叩關，是美國萊豬輸臺的敲門磚。姜至剛回應，這個在邏輯上叫做「不可想像及不存在」，我可以說這件事情是不存在的。至於進口業者要自行送複驗，他表示，沒有特別的評論，但尊重他們對於行銷或商業上的行爲策略。