又有萊豬！2批澳洲豬腳放行 8天內3批過關

又有萊豬！2批澳洲豬腳合格放行，食藥署長強調「健康無虞」。（示意圖／中時資料照）

食藥署署長姜至剛說明，新增2批來自澳洲的冷凍豬腳，萊劑含量合格、未高於標準，並強調自己是「安心署長」，希望讓全體國人吃得安心，相關標準都是經過風險評估，健康無虞。（本報資料照）

又驗出「萊」了！本報日前獨家報導首批萊豬叩關，根據食藥署豬肉儀表板今天最新資訊，又見2批萊豬，重量達47.25公噸，第1批則是4月29日首度叩關，等於8天內已放行3批。食藥署署長姜至剛說明，2批都是來自澳洲的冷凍豬腳，萊劑含量合格、未高於標準。他強調自己是「安心署長」，希望讓全體國人吃得安心，相關標準都是經過風險評估，健康無虞。

臺灣於2021年元旦開放萊豬進口，針對豬隻各部位訂定萊克多巴胺殘留容許量，豬肉、豬脂肪是0.01ppm，豬肝、豬腎爲0.04ppm，其他可供食用部位如豬腳、豬胃、豬腸、豬心、豬肺、豬舌、豬肚、豬腦、豬血等，則是0.01ppm。

我國開放萊豬進口4年多來，食藥署建置「豬肉儀表板」供查詢臺灣及進口豬肉數量及是否含萊劑。今年4月29日首度出現一批澳洲進口冷凍豬腳，驗出萊克多巴胺0.001ppm，雖含量合格未超標，卻引發民衆不安。

根據今天上午更新的「豬肉儀表板」最新資訊，2批澳大利亞進口的「豬其他可食部位」檢出萊劑，分別是0.002和0.003ppm，重量分別爲23.71和23.54公噸。姜至剛說明，這2批是來自澳洲的冷凍豬腳，都小於該部位的標準0.01ppm；政府秉持着公開透明，有任何資訊都會揭露。

姜至剛指出，過去牛肉檢出2493批含萊劑，多是符合標準合格放行，其中不合格的6批已退運銷燬，而豬肉目前是第3批，相較於牛肉就是零頭；兩者一樣是按照過去對食品安全的堅持和了解，以科學分析的結果，建構好安全的要件。

姜至剛強調，希望自己是安心署長，讓全體國人吃得安心，不只是安全，也要兼顧風險感知，身心靈都能健康，建構安心的食品安全環境，是自己最大的願望；所有放行的食品都是科學分析下可接受的風險，「不會是零風險，以後也會堅持用藥原則。」