拼多多新增牛肉市場管理規範 違規將面臨商品下架 禁售等處罰

【億邦原創】2月27日消息，億邦動力獲悉，日前拼多多爲加強牛肉類商家商品銷售管理，提升消費者購物體驗，制定了《拼多多牛肉市場管理規範》。據悉，新規範將於3月4日生效。

目前，在牛肉的三級類目下發布商品的商家都需要遵守上述規範。根據規範，商家在平臺銷售“牛肉類”商品，如標題中包含“腱子”、“腿肉”、“脖骨”、“裡脊”、“上腦”、“腩肉”等關於部位的描述，則必須在部位描述中明確“牛”的關鍵詞，以使消費者能夠直接辨別該商品爲牛肉，避免歧義。

商家需要根據商品實際加工方式如實選擇加工方式。當商家售賣牛腱子、牛腩、牛腿肉、牛肉卷/片、生牛肉的商品時，需在以下加工方式中選擇填寫“原切”、“調理”；商家售賣牛排商品時，需在以下加工方式中選擇填寫“原切未醃製”、“整切調理”、“合成調理”。

其中，“原切”是指將畜禽屠宰後，僅通過簡單的分割工藝，將動物胴體按照不同部位切割成大小適宜的肉塊或肉片，不經過任何其他預處理（如醃製、注射、重組等）的加工方式。

“調理”是指以生肉爲主要原料，添加了水、調味料、食品添加劑等成分，經過滾揉、醃製、拼接等加工工藝的加工方式。

“整切調理”是指以整塊的肉爲基礎，在切割後進行一系列加工處理，通過添加調味料、保水劑、嫩化劑等成分，並採用醃製、注射、滾揉等工藝來改善肉質和風味的加工方式。

“合成調理”是指利用肉的碎末（可以是同一種動物的肉碎，也可以是多種動物的肉碎）或肉的加工提取物（如肉粉），添加粘結劑（如大豆蛋白、卡拉膠）、乳化劑（如酪蛋白酸鈉）、保水劑（如磷酸鹽）等多種食品添加劑，經過混合、成型等工藝，重新組合成具有一定形狀和類似天然肉質感的肉類產品的加工方式。

此外，當商家所售牛肉商品的加工方式選擇“原切”或“原切未醃製”，則該商品標題應當按照“品牌名（如有）+原切+產地（國產或者進口國）+牛肉部位”的格式進行發佈，標題中必須含有“原切”等字樣（如XX原切XX地牛腱子X斤）。

平臺方面強調，當商品類目爲牛腱子、牛腩、牛腿肉、牛肉卷/片、生牛肉，且加工方式屬性選擇原切時，不可檢出其他非牛肉成分，包括食品添加劑、其他動物肉等。

當商品類目爲牛排，且加工方式屬性選擇原切未醃製時，不可檢出其他非牛肉成分；商品類目爲牛排，且加工方式屬性選擇整切調理時，不可檢出其他肉類。

當平臺抽檢後，發現商品成分與商家所發佈的信息不符，或商品標題、加工方式、其他屬性未按上述規範進行選擇或填寫時，拼多多將對商家採取以下懲罰措施。比如，扣除店鋪資金作爲消費者賠付金或違規商家應承擔的其他款項；違規商品或信息採取降權、屏蔽、刪除、下架、禁售等措施；對已成交的違規商品訂單操作關閉交易並退款等。

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