農業部教挑西瓜3訣竅 婆媽最愛買這1種 保證不出錯

夏日炎熱，冰涼多汁的西瓜成了消暑聖品。（示意圖，shutterstock／達志）

夏日炎熱，冰涼多汁的西瓜成了消暑聖品。農業部分享挑選西瓜的3撇步，先觀察蒂頭是否鮮綠新鮮，再用手指輕敲瓜皮，聲音飽滿代表熟度適中，最後看外型，果皮光滑飽滿、紋路清晰，就是甜又多汁的好西瓜；不過不少婆媽表示，最喜歡超市或水果行切好的大片西瓜，可看到果肉狀態，確定買到好瓜。

農業部昨（15）日在臉書發文指出，只要掌握3個小撇步，就能挑到香甜多汁的好西瓜。第一步觀察蒂頭與果臍，若蒂頭呈鮮綠色，代表剛採收，較爲新鮮；若已幹黃，可能存放一段時間；果臍則以小且完整、無裂痕爲佳。

農業部教挑選西瓜3步驟。（圖／翻攝自農業部臉書）

農業部說，第二步可用手指輕敲瓜皮，若聲音飽滿低沉，代表熟度適中，約9分熟最適合食用；最後是觀察外型，外表若飽滿光滑、果皮紋路清晰、色澤翠綠明亮，通常就是品質良好的西瓜。

此外，臉書社團「我愛全聯-好物老實說」的婆媽們分享，與其整顆購買，更偏好超市或水果行販售的大片切西瓜，能清楚看到果肉狀態，降低買到不甜西瓜的風險。

婆媽也建議，西瓜買回後可將未吃完的部分切塊，放入真空保鮮盒保存，不僅方便，隔天仍能保持新鮮，但提醒切塊不宜過小，避免出水影響口感。