喝咖啡助長壽 醫揭最佳飲用杯數：防糖尿病、中風

有研究發現，每天喝3杯咖啡，對心血管具有保護的作用。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人每天必喝咖啡，這除了能提神，還可能讓你更長壽。腎臟科醫師江守山表示，研究發現喝3杯咖啡，對心血管具有保護的作用，可降低第二型糖尿病、心臟病和中風風險，每天飲用3杯咖啡、約等同200到300毫克咖啡因的人，罹患心臟與代謝疾病的風險，比每天喝少於48毫克咖啡因的人低了一倍，此外，也有研究顯示，喝咖啡有助護肝。

江守山在臉書PO文指出，這項2024年發表的研究，是由對岸蘇州大學蘇州醫學院的研究人員所進行，研究團隊分析了來自英國生物樣本庫的數據，並評估了17萬2315名飲用咖啡族羣和其他18萬8091位喝茶習慣的人，他們的飲用頻率與健康狀況。

江守山表示，研究發現，每天最多喝咖啡可以提供降低心臟代謝疾病的侵害，例如第二型糖尿病、心臟病和中風，而日飲用3杯是最佳飲用量，因爲它大概可以提供200到300毫克的咖啡因，具有最強的保護作用。每天喝3杯咖啡的人罹患心臟代謝疾病的風險，比每天喝少於48毫克咖啡因的人低了一倍。

黃品瑄在粉專「營養師品瑄」PO文與影片指出，喝咖啡除了能夠提神，對我們身體其實還有很多其他好處，哈佛公共衛生學院（Harvard School of Public Health）於2015年，刊登於《循環》（Circulation）期刊的研究表示，每天喝咖啡的人，全因死亡率可以降低15%，而且就算是低咖啡因的咖啡，效果也一樣。

黃品瑄表示，還有研究指出，有喝黑咖啡習慣的人，他們得到失智症、阿茲海默症、中風機會也比較低，而咖啡內所含有的綠原酸，也可以減低葡萄糖進入血液裡的速度，減少胰島素抗性的發生，降低我們罹患第二型糖尿病的風險，另外，咖啡也還有護肝、防癌、燃脂等多種功效。

黃品瑄指出，喝咖啡好處多多，但要避免加太多糖、奶精，以免造成身體的負擔且會發胖，建議睡前還是儘量不要喝太多，不然會利尿又睡不着，此外，衛福部建議每人每日咖啡因攝取量不要超過300毫克，因此還是要適量。