67歲男淋巴癌末期 醫囑每天吃大蒜 一年半未復發

大蒜含有蒜素等多種營養成分，長期適量食用有助於預防癌症。（示意圖，Shutterstock／達志）

看似不起眼的大蒜，其實大有好處。腎臟科醫師分享有位67歲男子，因腎臟病就醫，意外發現罹患末期淋巴癌，歷經艱辛的化療後，他建議男子多吃大蒜來保健，男子照着做，至今一年半，癌症都沒有復發，而大蒜不只對預防淋巴癌有幫助，對預防乳癌、肺癌、胰臟癌等多種癌症，也有好處。

江守山上《健康好生活》節目中指出，上述67歲男子，健檢時發現罹患腎臟病第3期，因此掛他的門診，看病的時候，他發現男子脖子右邊長了一顆腫塊，問男子這是什麼？男子回說長很久了，沒有關係，但他告訴男子，「你這個（腫塊）不對，摸起來硬硬的，而且不會痛」，要男子快去大醫院檢查。

江守山表示，男子到大醫院，經由穿刺採檢，證實罹患末期淋巴癌，隨即接受了一連串化學治療，結束療程之後，男子又回到他的門診，詢問該如何預防癌症復發？他建議男子可多吃有助抑制癌症的蔬菜，例如大蒜，男子聽了照着做，吃了很多大蒜，到現在一年半，病情都沒有復發。

江守山表示，大蒜含有很強烈的有機硫化物，例如蒜素，讓人覺得很臭的東西，不過，它對癌細胞不管是轉移、血管新生或複製，都有很好的抑制效果。大蒜還含有酚酸類、楊梅素、槲皮素、芹菜素、類黃酮素，與礦物質鍺、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、硒、鋅，及維生素A、B1、C、E，營養豐富。

江守山表示，在過往許多研究中，大蒜在很多抗癌蔬菜評比裡，大蒜都拿下第一名，除了有助預防淋巴癌，大蒜對於預防乳癌、腦癌、肺癌、胰臟癌、胃癌、攝護腺癌等癌症也有好處。

江守山表示，癌症病人要對抗癌症，預防病情復發，除接受化療、電療治療之外，生活中也有很多東西，能幫助身體強健，像多吃大蒜等蔥屬類蔬菜，就是其中之一。