45歲男鉛中毒 吃大蒜半年保住腎 醫揭8好處還防癌

醫生表示，大蒜含有蒜素等多種營養素，適量食用有助護腎、防癌。（示意圖，Shutterstock／達志）

全臺有200多萬名腎臟病患，其中近10萬人洗腎。腎臟科醫師洪永祥分享有位45歲男子因亂吃草藥，造成頭痛與腎衰竭，血中鉛濃度過高，他建議男子每天吃2瓣生大蒜，半年後男子頭不痛了，連腎功能都慢慢恢復，他表示，大蒜含有蒜素等多種營養素，有助護腎、降血脂、防癌，是個CP值高的超級食物。

洪永祥在YouTube頻道「腎寶思樂腎臟專科」PO出影片指出，上述男子先前因爲性功能下降，聽朋友介紹，吃了半年的草藥，自此經常頭痛、頭暈、肚子痛，公司體檢時，發現有貧血與腎功能衰退，腎絲球過濾率從以前的80分掉到60分，男子因而就醫檢查，發現血中鉛濃度含量過高。

洪永祥指出，男子聽從醫生的建議，停吃草藥且多喝水，貧血沒有惡化，但腎功能沒有恢復，也經常會頭痛，因此，改到他的門診就醫，詢問可多吃什麼食物，來加速重金屬鉛排出體外？他建議可多攝取大蒜、香菜與洋蔥，男子後來每天吃2瓣的生大蒜，吃了半年，頭痛獲得改善，連腎功能都慢慢恢復。

洪永祥指出，大蒜中的硫化物，有助保護器官免於重金屬的毒害，2011年一項爲期4個禮拜的研究，針對過分曝露在含鉛環境中的汽車電池廠員工，讓他們攝取大蒜，結果發現吃大蒜，可以減低這些員工血液中的含鉛量約19%。

洪永祥指出，綜合以往研究，他整理出大蒜對健康具有8個健康好處，包括抗發炎殺菌、幫助降膽固醇與血壓、增強免疫系統、預防大腸癌等癌症、降低失智症風險、保護心血管、幫助體內排出重金屬與保護腎臟，建議大家不妨多吃大蒜來保健，是個CP值高的超級食物。