新式月餅激嚐鮮慾望 「月光下吃餅」評鑑登場

臺北萬豪酒店的 《萬月果茶十光月餅禮盒》(圖/臺北萬豪酒店提供)

俗話說「月圓人團圓」，中秋除了維繫親情，餐桌上的月餅更是佳節必登場美食，其中，新式月餅產品不僅成爲發燒話題，更成爲「月光下吃餅」月餅試吃評鑑亮點之一；評鑑活動由旺旺中時媒體舉辦，參與者透過實際品嚐，票選出活動中受歡迎的月餅。

「月光下吃餅」活動將於8月20日登場，招募素人50位、專業評審4位，參與者透過風味評比，將富特色的廣式、臺式、新式月餅，進行公開評鑑票選，活動不僅率全臺之最，更透過多元管道，讓優秀月餅能夠被大衆看見。

臺南遠東香格里拉飯店的 《姜月禮盒》(圖/臺南遠東香格里拉飯店)

在新式月餅方面，臺南遠東香格里拉飯店的「姜月禮盒」，以「中秋佳節、玉兔獻禮」爲主題，融合玉兔制餅插畫、桂花綻放與煙火，營造歡樂的節慶氛圍。此外，禮盒亦精心收錄4款日式「三笠燒」風味，並以臺南熱門景點臺灣文學館，臺灣美術一館、百年公園事務所與臺灣神學院，作爲特色融入月餅的設計中；月餅口味則有「珍珠奶茶」、「紅豆抹茶」、「香草卡士達」，以及酸甜清新的「草檸檬」。

天成飯店的 《玩遊嬉月》(圖/天成飯店提供)

另外，天成飯店推出的「玩遊嬉月」流心酥餅禮盒，則發揮食玩精神，結合天成飯店集團旗下各品牌酒店旅館，隨月餅附上「大富翁桌上游戲」；食玩款月餅禮盒同時搭配4款流心酥餅，其中，「流心奶黃」以頂級蛋黃流沙作爲內餡，透過獨家配方加入優質鮮奶及奶油增添濃醇，散發出迷人奶香，另外還有「流心芝麻」、「流心巧芋」以及「流心草莓」，是一款闔家團圓又富樂趣的月餅。

臺北萬豪酒店則推出「萬月」果茶十光月餅禮盒，桃山月餅以臺灣特色茶葉結合在地水果風味呈現，產品擁有紅心芭樂檸檬、桑葚檸檬青茶、鐵觀音柚子、紅茶芝士奶蓋4款風味；桃山月餅使用源自日本桃山的和菓子餅皮，以白芸豆沙取代麪粉，揉入天然奶油，流露細緻溫潤口感；選用的麥芽糖減糖配方，營造出香而不甜膩的韻味，受到消費者愛戴。另外，參與「月光下吃餅」的品牌，還包含漢坊餅藝-奶黃Q流心、六福集團-遊月豐融等，喜愛月餅的民衆別忘記持續關注後續報導。