肉桂護心、控血糖 專家：3族羣不要用

肉桂獨特的香氣和味道，讓它深受許多人喜愛。（示意圖，Shutterstock／達志）

肉桂獨有的香氣，深受許多人喜愛。營養師李婉萍表示，食用肉桂有助降低三酸甘油酯、提高胰島素敏感性與抑制消化酶的活性作用，具有保護心臟、調節血糖與促進減重等健康好處，至於肉桂精油，對腸胃保健、抗憂鬱、促進血液循環和催情也有功效，不過，因具有刺激性，嬰幼兒、孕婦及體質虛弱族羣，應避免使用。

李婉萍在臉書粉專PO文指出，肉桂獨特的香氣和味道，是來自於樹皮中含有的油性成分肉桂醛，能抗發炎、抗氧化，從做成肉桂卷，到灑在咖啡上，香氣濃郁的肉桂被運用於烹飪和烘焙，成爲受人喜愛的一種香料。

李婉萍表示，其實肉桂植物的各個部位已在世界各地的傳統醫學使用達數千年之久，而現代醫學也發現食用肉桂，有下列3種健康好處。

■保護心臟：降低三酸甘油酯、總膽固醇濃度及血壓。

■調節血糖：可改善葡萄糖代謝、提高胰島素敏感性。

■促進減重：有抑制消化酶活性的作用。

譚敦慈上《醫點不誇張》節目中指出，她每天都會喝「加料」黑咖啡，包括啡中滴幾滴檸檬汁，有助增加長壽荷爾蒙，加肉桂粉能幫助血糖與胰島素平穩，搭配上幾片酪梨，還具有抗發炎作用。

譚敦慈說，先前有流傳咖啡加肉桂粉，可以讓血糖、胰島素比較平穩，那時候就有很多人開始不吃治療糖尿病的藥，就只有咖啡加肉桂粉，「我要強調一件事，它（肉桂粉）沒有治療效果，只是讓你血糖比較穩定，不可以取代藥物。」

譚敦慈說，糖尿病一定要好好治療，她個人很喜歡喝加了肉桂粉的咖啡，香度非常好，肉桂有平衡胰島素作用，但不能取代治療。

李婉萍並表示，肉桂除了拿來食用外，其所提煉的肉桂精油，經適當比例稀釋後使用，對腸胃保健、抗憂鬱、促進血液循環和催情都有功效。要注意的是，天然純肉桂精油對比較敏感的肌膚，可能會帶來刺激性，不宜直接塗抹皮膚，需和基底油調和稀釋後再用。至於嬰幼兒、孕婦及體質虛弱的族羣，都要避免使用。