3族羣吃醋最見效 研究：控血糖、降血脂兼減重

研究發現，糖尿病患飲用蘋果醋，有助改善血糖、血脂與減重。（示意圖，Shutterstock／達志）

全臺有200多萬名糖尿病患，控制血糖成爲重要課題。減重醫師陳威龍表示，研究發現第二型糖尿病患，每天喝30毫升的蘋果醋，8周後不僅體重下降，也能改善血糖、血脂，想瘦身、改善高血糖與高血脂者可試試看。他並透露，自己靠着餐前喝蘋果醋等飲食控制方法甩肉20公斤，且15年來未復胖。

陳威龍在「初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit」YouTube頻道發出影片表示，蘋果醋在改善血糖、血脂方面一直被廣泛討論，一篇2023年發表的研究，把第二型糖尿病患分爲喝蘋果醋組和控制組，8周後再來觀察他們在血糖、血脂與體重的變化。

陳威龍表示，研究結果發現，每天飲用30毫升蘋果醋的組別，在體重、腰圍、BMI值、臀圍都有明顯降低，另外，蘋果醋組在空腹血糖、糖化血色素、低密度膽固醇（俗稱壞膽固醇），以及低密度膽固醇與高密度膽固醇（俗稱好的膽固醇）的比例，也有顯著下降或改善。

陳威龍表示，這份研究告訴我們每天攝取30毫升的蘋果醋，持續8周，對於改善第二型糖尿病患者的體重、血糖、血脂都有幫助，但研究沒有建議可以多喝，任何食物都是適量就好，執行蘋果醋方案前，也建議先諮詢醫生意見。

陳威龍並在臉書粉專分享以蘋果醋減重20公斤的經驗，指自己在39歲因心肌梗塞倒下，死裡逃生後，仍因肥胖有着痛風、尿酸高與膽固醇偏高情況，讓他下定決心減重，在飲食上，做到不吃加工食品，使用211餐盤法則和餐前喝果醋，最後成功從80公斤減到60公斤，至今維持15年來未復胖。

陳威龍透露，以前的他愛喝酒，減重後改成餐前喝不添加糖的蘋果醋，且會挑選無添加糖、天然發酵的種類，稀釋後飲用。

★《中時新聞網》關心您：飲酒過量，有礙健康。酒後不開車，安全有保障！