每天血糖多穩1小時 醫激推新飲食法 最快3周見效

醫師指出，不需要任何極端飲食法、也不用浪費錢購買保健品，只要用心讓自己吃得健康均衡，人人都能夠控糖成功。

吃對食物，血糖能變得更穩定。減重醫師蔡明劼分享研究指出，從降血壓的「得舒飲食」所調整的「得舒4D飲食」，是一種特別爲糖尿病患設計的飲食型態，其秘訣就在於高鉀、高纖、中碳水、低升糖指數，和美式飲食比起來，血糖在理想範圍的時間，每天多1小時以上，效果最快在第3周就出現。

減重醫師蔡明劼在臉書粉專指出，一項新刊登於《自然醫學》的研究，針對 89位第二型糖尿病患者，測試了一種爲糖尿病設計的得舒4D飲食，成效相當顯著。

蔡明劼解釋，得舒飲食原本是指降血壓飲食，建議多吃水果、蔬菜、全谷、低脂乳製品、堅果、豆類、瘦肉，少吃紅肉、加工食品、精緻澱粉、含糖飲料。得舒4D飲食專爲糖尿病友設計調整，重點爲碳水比例由總熱量的55%降爲45%、攝取更多膳食纖維與優質不飽和脂肪、減少精緻糖與精製澱粉。

研究讓參與者分別吃得舒4D飲食與一般美式飲食，每種進行5周，期間使用連續血糖監測追蹤，比較兩種飲食對血糖的影響，結果得舒4D飲食者平均血糖下降11 mg/dL，血糖在理想範圍的時間增加 5.2%，相當於每天多1小時以上，高血糖時間明顯減少、低血糖風險沒有增加，效果最快在第3周就出現，一直持續到試驗結束。特別是原本糖化血色素7%以上的族羣，效果更明顯，血糖每天多2至3小時在正常範圍。

蔡明劼指出，得舒4D飲食中的高纖蔬菜、水果、全谷能延緩血糖上升；優質蛋白與健康油脂，可以增加飽足感、降低胰島素阻抗；精緻澱粉與糖的攝取量減少，能避免血糖劇烈波動。若想減少高血糖對血管與器官的傷害，高鉀、高纖、中碳水、低升糖指數的得舒4D飲食非常值得嘗試，短短几周就能見效。

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