清淡飲食卻傷身 醫激推1飲品：每天一杯延緩老化

日本醫師建議，中老年人每天喝一杯牛奶，可以延緩身體老化。（圖：shutterstock／達志）

多數民衆隨着年紀增長，開始注重健康飲食，不過日本醫師和田秀樹發現，很多中高齡者以爲吃蔬菜、清淡飲食就是健康，卻造成蛋白質和脂肪不足，面臨低營養及免疫力下降雙重危機。他表示，牛奶含有豐富的營養素，建議中高齡者每天喝一杯牛奶，可能大幅延緩身體機能退化。

日本精神科醫師和田秀樹在日媒《PRESIDENT Online》中指出，他發現中老年人營養不良的情況很嚴重，造成這種情況的原因有兩個，第一是隨着年齡增長，消化能力下降，導致食物攝取量減少；再來是中老年人認爲肉類較難消化，因此飲食傾向以蔬菜爲主。

和田秀樹提醒，蛋白質是建立肌肉的重要營養素，一旦攝取不足，腿部和臀部會先變得虛弱，行走出現困難，開始減少外出活動，導致認知退化，接着內臟器官衰弱，快速走向老化。

和田秀樹提到，豆腐是很好的蛋白質來源，它不含膽固醇，而膽固醇對老年人增強免疫系統和荷爾蒙水平至關重要，這時牛奶就是很好的補充來源。牛奶含有豐富營養素，包括蛋白質、好的膽固醇、鈣質等。

和田秀樹建議，中老年人應該每天喝一杯牛奶，早上喝可以讓身體更有活力，晚上喝使骨骼更健康，即使是腸胃不佳或牙口不好的人，也能輕鬆飲用牛奶，補充營養。