綠、紅茶助「慢老」萬人研究揭：最佳飲用量

研究發現，經常喝茶的人比不喝茶的人老得比較慢。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人愛喝茶。腎臟科醫師江守山表示，一項研究發現，不論是在血壓水平、膽固醇和體脂肪比率等標準生物指標來看，經常喝茶的人比不喝茶的人老化得比較慢，研判與茶類富含多酚有關，建議最適合「慢老」飲用量，是每天喝3杯（每杯200毫升），約使用6到8克的茶葉。

江守山在臉書粉專PO文指出，上述研究是由大陸成都的四川大學研究團隊所進行，研究人員檢視5998位年齡介於37至73歲的成年人，與另一組7931名30至79歲的大陸人，分別詢問了參與者的喝茶習慣，包括飲用的茶類，以及每天飲用的杯數，然後將參與者的答案與代表衰老的生物指標進行比較。

江守山表示，在上述研究中，至少在血壓水平、膽固醇和體脂肪比率等標準生物指標來看，常喝茶的人比不喝茶的人老化得比較慢，而這些指標在停止喝茶後開始惡化。

雖然過往的研究，大多是強調飲用綠茶的益處，不過，上述大陸研究人員發現，綠茶與西方人較常飲用的紅茶，都提供類似的保健功效。研究人員表示，最適合的茶量是每天3杯200毫升的茶，約是使用6至8克的茶葉。

江守山表示，上述研究認爲，每天喝3杯茶可以緩慢生物學上的衰老，猜測茶中的多酚，發揮了抗衰老的效果，可以幫助調節腸道菌羣，這可能對調節免疫、代謝和認知功能的年齡相關變化有重要影響。