口感近似日本米！臺南八田米上架日山口縣2大超市解米荒

臺南八田米在日本丸久集團旗下超市上市。（市府提供／洪榮志臺南傳真）

日本丸久集團在防府天滿宮舉行八田米奉納儀式。（市府提供／洪榮志臺南傳真）

近兩年日本鬧米荒，米價飛漲，成爲臺灣米反攻日本市場的契機。臺南市政府爲紀念「嘉南大圳之父」日本技師八田與一對臺南的貢獻，偕農會、農友開發的「八田米」，最近在臺南友誼市日本山口縣丸久集團旗下兩大連鎖超市品牌「Aruk」、「Marukyu」上架，丸久集團還在上市前於當地信仰中心防府天滿宮舉行「八田米」的奉納儀式，盼藉此祈願臺日友好。

此次市府團隊偕同六甲區農會、在地農友合力開發的「八田米」，近日以5公斤裝正式在日本「Aruk」、「Marukyu」兩大連鎖超市推出販售。市府表示，此舉不僅將品質優異的八田米介紹給日本好朋友，更象徵着開啓臺南和友誼市山口縣的農業交流與友好合作。

日本丸久集團在旗下超市爲臺南發起丹娜絲風災募款。（市府提供／洪榮志臺南傳真）

市長黃偉哲認爲，八田與一興建烏山頭水庫與嘉南大圳，至今都恩澤臺南人民，八田米正是爲了感念他的貢獻才孕育而生，並選用臺南16號品種，種植在六甲區適合栽種水稻的黏質土壤上，且在育成過程中，使用八田所興建的烏山頭水庫乾淨無污染水源灌溉，並依據食味品質、適應性及抗病性等3大指標進行篩選，具有獨特的香氣，且口感近似日本國產米。

黃偉哲除感謝山口縣各界對臺南的支持，也特別感謝丸久集團社長田中康男「慧眼識好米」，引進臺南六甲出品的八田米上架販售。

黃偉哲還強調，田中康男長期以來大力支持臺南農特產品，除陸續採購臺南鳳梨、芒果、文旦製品等農特產品，今年丹娜絲風災後更在旗下各家超市設置募款箱號召捐款；此次將臺南八田米介紹給丸久集團消費者，也期待能幫忙緩解日本國內近期的米糧供應壓力，並透過這樣的合作，彰顯臺日間跨越時代相互協助的友好情誼。

市府說，丸久集團的總部位於山口縣防府市，爲當地主要連鎖超市，旗下有 Aruk、MARUKYU等品牌，年營業額達950億日幣。黃偉哲曾於2023年東京食品展與田中康男簽署合作備忘錄，此後該集團即穩定引進臺南農特產品上架，黃偉哲也在2024年參與該集團成立70週年紀念典禮。