黑心豬腸再追蹤！北市澄清：購入僅674公斤、非1.33噸

屏東縣百威食品有限公司被查出涉嫌使用工業及雙氧水加工豬腸，其中一批流向臺北市的陳姓豬肉商。北市衛生局7日表示，陳姓業者購買數量實際爲674公斤，分別銷售給林記麻辣臭豆腐及少部分散客，並非日前公佈的1.33噸。（北市衛生局提供／徐佑升臺北傳真）

屏東縣百威食品有限公司被違法使用工業級雙氧水加工豬腸販售，食藥署日前指出，其中一批B級豬腸流向北市的陳姓豬肉商。北市衛生局7日調查後指出，經比對銷貨單並與屏東衛生局及檢調確認後，陳姓業者購買數量實際爲674公斤，分別銷售給林記麻辣臭豆腐及少部分散客，並非日前公佈的1.33噸。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，衛生局於6至7日持續調查寧夏路陳姓肉商購買的豬腸數量，經比對後，實際購買數量爲674公斤，並非日前所公佈的1.33噸。

針對數量差異部分，林冠蓁說明，經比對今年6月陳男的銷貨單及清冊後，發現其銷貨單于訂購商品時會同時記載豬腸數量及訂貨付款金額，於出貨時則只有記載豬腸數量（因金額已付故無顯示金額），導致一筆訂單會在銷貨單呈現2筆相同項目，經排除重複計算後，陳男實際購買豬腸數量爲674公斤。

林冠蓁指出，衛生局已於4日命林記下架並封存70公斤豬腸，截至7日爲止，已下架並封存包含阿宗面線在內的75公斤豬腸，共計145公斤。

至於陳姓業者販售的其餘604公斤豬腸流向，林冠蓁說明，因再販售給林記或散客部分無相關單據，無法得出明確數量，但可確認的是，其中大多都已販售給林記，其他則賣給少量散客。

至於黑心大腸疑慮，林冠蓁說明，民衆可藉由開水烹煮並將鍋蓋打開揮發水蒸氣後，再以多量水浸泡及多次換水即可去除過氧化氫的殘留，低濃度的過氧化氫可由人體腸道的觸酶將之分解，如有明顯嘔吐、腹痛的症狀，應立即就醫。

衛生局表示，已即刻啓動針對攤商、餐廳及販售場所等市售生豬腸產品，進行專案稽查及抽樣檢驗過氧化氫，如有查獲違法使用添加物，將視違規情節及依食品安全衛生管理法處3萬至300萬元罰鍰，情節較重可處6萬至2億元。

至於民衆如果有購買到黑心大腸，北市主任消保官林傳健表示，消費者應妥善保存購買單據或相關證明文件，如因身體不適就醫，亦應保留相關診斷證明及醫療費用支出單據，以利將來向業者請求賠償，並可撥打「1950」消費者服務專線諮詢，提起消費爭議申訴。