高雄肉糉店「肥鼠亂竄」 業者承認挨罰 衛生局再揪多項缺失

高雄傳統肉糉店出現「肥鼠亂竄」，衛生局7日派員前往該店查察，業者坦承有疏失，依法被裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。（衛生局提供／紀爰高雄傳真）

高雄有民衆6日拍下，鼓山區一間傳統肉糉店地上有老鼠亂竄，認爲有衛生疑慮，畫面曝光後也引起討論；高市衛生局前往稽查，業者坦承影片內容屬實，依法被開罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。另衛生局也查出該店有多項缺失，已飭令業者限期改善。

肉糉店出現大肥鼠亂竄！高雄有民衆6日深夜去鼓山區一間肉糉店消費，卻在店內看到有一隻大肥鼠，從冰箱前的角落竄出，在垃圾區徘徊，由於店家可能在忙，第一時間未發現，民衆拍下的影片在網路上曝光後也引起討論。

衛生局7日派員前往該店查察，現場未見老鼠等病媒蹤跡，而業者坦承影片內容屬實，衛生局人員除了現場輔導業者應設有防止病媒入侵的設施，也依據飲食場所衛生管理辦法第8條暨食品安全衛生管理法第47條規定，裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。

此外，業者未委託合格病媒防治施作，自行清消，且該場所冰箱食材未覆蓋、未有冷凍冷藏庫溫度指示器及紀錄表、垃圾桶未加蓋、無法提供食材來源單據及員工體檢表等多項缺失，衛生局飭令業者限期改善，屆期未改善，將依法裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局責令業者應依食品良好衛生規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全。