高雄鼓山餐飲店遭爆醬油有蛆 衛生局稽查揪多項缺失

高雄市鼓山區某餐飲店因社羣媒體影片指稱醬油疑似有蛆，衛生局今（2）日獲報後前往查察，雖未發現蛆，但業者坦承飲食存放未保持清潔，衛生局依《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》及《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元以上、最高300萬元。（高雄市衛生局提供／林雅惠高雄傳真）

高雄市鼓山區某餐飲店因社羣媒體影片指稱醬油疑似有蛆，衛生局今（2）日獲報後前往查察，雖未發現蛆，但業者坦承飲食存放未保持清潔，衛生局依《高雄市公共飲食場所衛生管理辦法》及《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元以上、最高300萬元，並針對其他衛生缺失限期改善，屆期未改善將依法裁罰6萬元以上至2億元以下。

衛生局指出，查察中發現業者作業場所食材未離地、冰箱未定期除霜、從業人員佩戴飾物等問題，已要求限期改善，業者已投保產品責任險並完成食品業者登錄。

衛生局呼籲餐飲業者應依規加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以保障消費者食的安全，民衆如發現食品安全疑慮，可撥打1999或聯絡衛生局食品衛生科（07-7134000）通報反映。