岡山肉糉疑藏「指甲」？衛生局查無異物但揪多項缺失

有民衆在社羣網站反映，高雄岡山區某家餐飲店販售的肉糉內疑似出現指甲異物，引發食品安全疑慮，高雄市政府衛生局22日派員前往該店查察，雖現場未發現異物，也無員工配戴指甲片，但仍查出數項衛生缺失。（高雄市衛生局提供／林雅惠高雄傳真）

有民衆在社羣網站反映，高雄岡山區某家餐飲店販售的肉糉內疑似出現指甲異物，引發食品安全疑慮，高雄市政府衛生局22日派員前往該店查察，雖現場未發現異物，也無員工配戴指甲片，但仍查出數項衛生缺失，已責令業者限期改善，否則將依法開罰6萬元以上罰鍰。

衛生局表示，業者未接獲消費者直接反映，現場檢視未見異物，並抽查數顆肉糉確認無異常，不過查察過程中發現部分食材未覆蓋、未離地擺放，且從業人員健康檢查資料未齊全，皆違反《食品良好衛生規範準則》，須限期改善，否則將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定裁罰。

衛生局強調，餐飲業者應落實食材、環境與人員衛生管理，避免類似事件再度發生，市府也提醒民衆，如發現食品安全問題，可撥打1999或洽高雄市衛生局食品衛生科（07－7134000）通報，共同守護食安。