北市餐廳蝨目魚粥整碗蟲 衛生局稽查揪6缺失

民衆近日透過外送平臺點了北市「享之饌　臺南蝨目魚」的蝨目魚肉粥，驚見裡頭滿滿都是蟲。（翻攝自爆料公社）

民衆近日透過外送平臺點了北市「享之饌　臺南蝨目魚」的蝨目魚肉粥，驚見裡頭滿滿都是蟲。（翻攝自爆料公社）

有民衆在社羣平臺發文指稱，近日透過外送平臺點了北市「享之饌　臺南蝨目魚」的蝨目魚肉粥，驚見裡頭滿滿都是蟲，致電店家卻只回「好好好好」，並要他自行向外送平臺申請退款。北市衛生局10日前往稽查，雖未於現場食材及餐點發現有異物，但仍查有多項衛生缺失，已要求業者限期改善，否則將依違反《食安法》處6萬元以上、2億元以下罰鍰。店家事後緊急發佈聲明致歉，指是配料廠商的品質問題而有許多細小菜蟲，已更換食材廠商，也會加強清洗食材，並監督店裡的餐點品質及員工培訓。

民衆在臉書「爆料公社」怒控，之前透過外送平臺點「享之饌　臺南蝨目魚」的粥品，其中2碗蝨目魚肉粥竟滿滿都是蟲，本來以爲看錯，仔細看才發現每個小黑點都有腳，多到數不清有幾隻，擔憂這樣的餐點竟被小孩吃下肚，而且吃了三分之二碗才發現，越想越噁心。打電話向店家反應，店員卻只回「好好好好」，並要他自己向外送平臺申請退款，令他傻眼怒問「重點不是退款！我當然知道要跟平臺反應，但你們應該要好好審視問題出在哪吧！？這麼噁心，誰敢吃？吃了出事誰負責？」

其他網友留言反應，之前也帶女兒吃過這家餐廳，一份燙青菜出現近10只菜蟲，當晚女兒上吐下瀉，從此再也沒去吃過。還有網友說，曾經買了一碗酸辣湯，一開始覺得上面撒了很多黑胡椒，吃了一半纔看清楚其實是飄滿小小黑螞蟻。

衛生局表示，10日前往稽查，現場業者表示確有民衆反應情事，9日發現青菜上有菜蟲即已全數丟棄未再使用，另已與青菜供應商反映此情事，並教育員工清洗青菜後多加留意。衛生人員雖於現場食材及餐點未發現有異物且製作區及用餐區均未發現有病媒出現，但仍查有作業人員未戴工作帽、冰箱內食材未覆蓋、冰箱風扇與底部不潔、廁所未張貼洗手標誌、未出示來源證明（進貨單據）及食品從業人員體檢證明文件等衛生缺失，已要求業者17日前改善完成，否則可依法處6萬元以上、2億元以下罰鍰。

店家發佈聲明，指是因配料蚵白菜廠商的品質問題而有許多細小的菜蟲，店裡是第一次遇到這種狀況未能及時發現，也坦言員工面對消費者反饋時的回覆未盡妥善，造成大家觀感不佳，會再加強員工教育訓練。業者強調，一向重視食材及餐點品質，未來會更注重食材品質及清洗，希望給消費者更好的餐點衛生及品質，也已更換品質更好的食材廠商，讓顧客更放心用餐。