排隊名店「滋養」草莓大福發黴 北市衛生局稽查揪缺失

臺北市衛生局20日前往迪化街「滋養和菓子」稽查，未見草莓發黴，但查有冷凍庫未除霜及食材未適當區隔等衛生缺失事項，已責令業者於23日前改善完成。（臺北市衛生局提供／丁上程臺北傳真）

臺北市迪化街的「滋養和菓子」，是當地的排隊名店，其中又以草莓大福最受歡迎。不過有民衆日前購買該店的草莓大福，回家要食用時卻發現草莓已經發黴。對此臺北市衛生局表示，20日已派員到現場稽查，未見草莓發黴，但查有冷凍庫未除霜及食材未適當區隔等衛生缺失事項，已責令業者於23日前改善完成。

衛生局表示，有關民衆反映在大同區1家食品店購買的草莓大福，草莓發黴有衛生安全疑慮，衛生局也於20日派員前往現場針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等進行稽查，現場未見草莓發黴。

不過衛生局也強調，現場查有冷凍庫未除霜及食材未適當區隔等衛生缺失事項，因此已現場責令業者於23日前改善完成，若屆時複查仍不符規定，就會依違反食安法第8條、第44條，處6萬至2億元罰鍰。