「滋養」草莓大福驚見發黴 北市衛生局稽查抓2缺失

北市衛生局昨日稽查滋養，發現冷凍庫未除霜、食材未適當區隔的衛生缺失，限期3月23日前改善完成。圖／北市衛生局提供

臺北大稻埕和菓子名店「滋養制菓」的草莓大福備受消費者喜愛，近日有民衆收到一盒草莓大福，打開卻看見發黴的草莓，也提到業者昨已聯繫致歉。北市衛生局今表示，昨日前往稽查，未見草莓發黴，但查有2件衛生缺失，限期3月23日前改善。

北市衛生局表示，昨日派員前往現場，針對人員衛生、食材處理及作業場所衛生等稽查，現場未見草莓發黴，但查有冷凍庫未除霜及食材未適當區隔等衛生缺失事項，已責令業者於3月23日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，依違反食安法第8條及同法第44條處6萬至2億元罰鍰。

北市衛生局昨日稽查滋養，發現冷凍庫未除霜、食材未適當區隔的衛生缺失，限期3月23日前改善完成。圖／北市衛生局提供