非洲豬瘟害溫體豬斷貨 農業部推冷凍雞豬替代：2個月無虞

農業部長陳駿季日前指出豬隻禁宰、禁運目前爲5天，但因非洲豬瘟病毒的潛伏期爲15天，所以最久有可能禁宰15天，將視疫調結果判斷是否提前解除，臺北市西寧市場內攤商因沒有現宰豬肉可以販售，只能清潔店面。（陳君瑋攝）

受非洲豬瘟疫情影響，農業部21日宣佈全國豬隻禁運禁宰15天，因此溫體豬供應也徹底中斷，不只民衆買不到，許多商家也只好先閉門休息，對此農業部長陳駿季今（26）日表示，不會因消費者需求貿然解禁，否則恐釀成更嚴重影響，不過冷凍豬肉已備有1個月庫存，雞肉則有17萬噸、約2個月庫存，確保供應無虞。

我國生鮮豬肉消費量爲「每日2萬頭」，然而21日爆發非洲豬瘟後農業部宣佈禁運禁宰15天，形同出現30萬頭毛豬供應量的缺口，因此許多商家、民衆想吃溫體豬也吃不到，相對應的，本該上市的豬隻全擠在豬場，也讓豬農相當苦惱。

農業部長陳駿季今（26）日表示，不會因消費者需求貿然解禁，否則恐釀成更嚴重影響，不過冷凍豬肉已備有1個月庫存，雞肉則有17萬噸、約2個月庫存，確保供應無虞。（鄧博仁攝）

陳駿季表示，已媒合冷凍公會，透過物流系統將冷凍豬肉供應至超市賣場，確保消費者在豬肉需求方面供應無虞，目前庫存量約有1個月，而雞肉方面也同樣備有17萬噸庫存，約可滿足民衆2個月需求，但無論如何，豬隻禁令都不會貿然解除，否則恐造成疫情擴散，對產業有更大的衝擊。

陳駿季補充，針對攤商及養豬戶因禁運造成的損失，行政院已指示研擬補助措施，涵蓋屠宰廠、承銷商及傳統市場攤商等一級產業鏈，補助方案將於一週內公佈，並追溯至禁運開始日。

針對禁令解除後豬肉市場運作，陳駿季強調，爲避免解禁後豬隻集中上市導致價格崩跌，農業部正與養豬協會協商，規劃有序上市與價格穩定措施，確保市場交易秩序。