非洲豬瘟「冷凍能存活1000天」 他揭臺灣失守代價

臺灣驚傳首例疑似非洲豬瘟案例，農業部宣佈全國豬隻禁運禁宰5天，並全面禁止養豬場使用廚餘養豬。圖爲北部一處養豬場內，豬農正在消毒豬隻。（範揚光攝）

臺中梧棲區某家牧場豬隻被驗出非洲豬瘟，全臺豬隻禁運禁宰可能延長至15天，並禁止廚餘養豬。外界關注非洲豬瘟到底多嚴重？對此毒理專家招名威表示，非洲豬瘟是一種DNA病毒，生存能力驚人，在冷凍環境下能存活1000天，不怕酸也不怕鹼，對豬隻來說就像「沒有解藥的流感」，傳染速度快、死亡率高；他直言，臺灣若失守，後果不堪設想。

招名威今在臉書發文表示，很多人問「非洲豬瘟到底有多嚴重？」他解釋，就像人類面對流感一樣，豬也會感染病毒，但不同的是，人類有疫苗、有醫療體系，豬卻沒有，非洲豬瘟對豬隻而言就像「沒有解藥的流感」，而且傳染速度更快、死亡率更高。

招名威說明，非洲豬瘟（ASFV）是一種DNA病毒，生存能力驚人，不怕酸、不怕鹼，可在酸鹼值4到13的環境中活得好好的。在室溫糞便中可存活11天，豬舍環境中可活1個月，若進入肉品加工後仍可能潛伏超過140天；更誇張的是，在冷藏環境可存活100天，冷凍狀態下可撐1000天以上。

招名威直言，這意味着一塊被感染的冷凍豬肉、一包從網路買來的火腿或香腸，甚至一口廚餘，都可能是病毒的「長途運輸工具」。目前非洲豬瘟的致死率高達100％，且沒有疫苗、沒有藥物，只要有一隻豬感染，整個養豬場就得被撲殺。

招名威表示，回顧1997年的口蹄疫風暴，臺灣損失超過2000億元，花了近20年才恢復出口資格；若非洲豬瘟在臺灣大爆發，整個豬肉產業恐面臨毀滅性打擊，不僅影響農民生計，更波及餐飲、食品加工與出口市場，後果不堪設想。