端午節肉糉愈晚包豬肉愈貴！雲林產地拍賣價接近破百元

雲林肉品市場目前每日拍賣量約2200、2300頭豬。（周麗蘭攝）

31日就是端午節，不少婆婆媽媽們包糉子驚覺三層肉好貴！雲林肉品市場17日拍賣價格已達每公斤97元，比去年同期高7元。雲林縣府農業處表示，最近天氣熱豬隻食慾不佳，加上飼養成本上漲，豬價會偏高，不過近1年來豬隻拍賣價格都維持在每公斤90元左右。

雲林縣目前養豬153萬頭，養豬戶1200戶，是全臺最大養豬縣，雖然是產地，拍賣價格較消費地縣市稍低，但云林產地價格穩也穩卡在每公斤95元以上，適逢端午節包糉子用量大，包糉子的婆婆媽媽感到吃不消。

雲林肉品市場公司總經理黃加安表示，今年春節後拍賣價格維持在95元波動，主要原因仔豬下痢，育成率較差，換肉率不佳，國際豬價也略高，端午節到來國人需求量大增，最近平均拍賣在96、97、98元間波動。

雲林肉品市場目前每日拍賣量約2200、2300頭豬，端午節上看2500至2600頭。

縣府農業處畜產科長張詠丞指出，天氣熱豬吃不下，養成時間較長，養豬成本愈來愈高，縣內中小型養豬戶減少，豬價過去一年來拍賣價每公斤都在90元以上。

根據中央畜產會統計，去年4月的拍賣豬價一度降到每公斤80元，去年端午節前上漲到90元左右，按往例中元節過後豬價就會回穩，但去年端午節之後豬肉價格就未再下降。

婆婆媽媽們表示，豬肉貴就糉子就包少一點，加一些其他配料也是可以很美味。