豬肉價格中秋節前只漲不跌 雲林毛豬拍賣價飆漲原因曝

雲林縣肉品市場上週拍賣每公斤站上100元，已經維持近1周，高價可能會維持到中秋節過後。（周麗蘭攝）

今年端午節豬肉價格偏高，毛豬拍賣價一公斤高達96元，令家庭主婦買不下手寧可節約包糉子，端午節過後豬肉竟然更貴，雲林縣肉品市場上週拍賣每公斤站上100元，已經維持近一週，肉品市場預估此時豬肉價格到中秋節前只會漲不會降。

雲林縣是全臺最大養豬產地，6月28日毛豬拍賣平均價格罕見突破100元，平均101.4元，此後一路上漲至104.4元、104.96元、106.4元，相較於端午節（5月31日）價格還更高，當時平均每公斤96元已經是歷年新高。

雲林肉品市場指出，每年7月到9月是豬隻供應淡季，今年價格卻偏高，主因是豬源不足，去年冬天仔豬育成率不佳，加上最近天氣熱，豬食慾不佳養不大，拍賣數量減少，目前比去年同期每天少500頭，價格跟着漲，接下來還有中元節，預估到中秋節之前都會微幅上揚。

養豬農表示，豬農們也都希望有豬隻可以穩定供貨，但去年底以及今年初小豬遭受流行性下痢影響，成長速度變慢，天氣熱養不大，影響供應節奏，不可能有囤豬、惜售的情形。

丁姓肉商表示，以往每次購入180頭至200頭毛豬，近日來每公斤價格破百，爲控制成本，每日減少買入20多頭。

肉攤業者表示，最近豬肉價格一直漲，進貨成本很高，顧客買不下手，最近生意掉兩成左右，他把三層肉價格維持在每斤180元，就是希望持續有顧客採買。