餐飲價格戰加劇，恆天然調整相關業務丨消費參考

21世紀經濟報道記者賀泓源、實習生李晴 報道

恆天然大中華區正在進行一輪調整。

據媒體報道，2025年7月16日，恆天然大中華區宣佈，將消費品牌團隊與餐飲服務團隊進行合併。該公司表示，此舉旨在優化業務運營，並推動更大的協同效應。

在中國市場，恆天然餐飲服務業務通過“安佳專業餐飲”品牌供應超高溫滅菌奶油、奶油奶酪、黃油和奶酪等產品；消費品牌業務旗下則擁有安佳、安怡、安滿等知名乳製品品牌。

從業務規模來看，恆天然餐飲服務業務遠高於消費品牌業務。

在2024財年，恆天然原料業務營收35.98億新西蘭元（約合人民幣153.38億元），稅後利潤爲1.28億新西蘭元（約合人民幣5.46億元）；餐飲服務業務營收23.77億新西蘭元（約合人民幣101.33億元），稅後利潤爲2.99億新西蘭元（約合人民幣12.75億元）；消費品業務營收3.94億新西蘭元（約合人民幣16.8億元），稅後利潤爲虧損1500萬新西蘭元（約合人民幣6394.5萬元）。

從此種結構來看，餐飲業務堪稱恆天然的利潤奶牛。

此前，恆天然餐飲服務業務負責人爲戴俊琦，消費品牌業務負責人爲薄雙宇。對於合併後的人力調整，恆天然暫未有更多披露。

需要注意的是，此刻，恆天然正在遭遇嚴峻競爭壓力。

比如，妙可藍多在B端市場的崛起。2024年，該公司餐飲工業系列營收同比增長14.0%至13.1億元。

“奶酪原料和設備的國產化，把國產奶酪的成本打下來了。餐飲是目前奶酪行業最大的市場，國產品牌空間很大。”有國產奶酪品牌創始人對21世紀經濟報道記者說。

另外，餐飲價格戰也給了上游降價壓力。2025年一季度，太二、慫火鍋、九毛九、肯德基、必勝客等知名品牌客單價持續下滑。

這都在影響恆天然的利潤重心餐飲業務。在最近財季，恆天然的餐飲業務毛利率已經處於下滑區間。

在市場變化下，恆天然的種種調整，或許只是剛開始。

7月17日，上證消費80指數報收4807.65點，漲幅0.93%。

消費人事

帝亞吉歐CEO黛布拉·克魯辭職

7月16日，帝亞吉歐宣佈，經雙方協商，黛布拉·克魯（Debra Crew）已辭去首席執行官及董事職務，立即生效。董事會已啓動全面正式的繼任者遴選程序，並將考慮內部和外部候選人。在正式任命前，首席財務官尼克·詹吉亞尼（Nik Jhangiani）將擔任臨時CEO。克魯自2023年6月起擔任帝亞吉歐CEO。她於2019年加入公司擔任非執行董事，後任北美區總裁，並擔任集團首席運營官。

農業

全國農產品批發市場豬肉平均價格上升

7月17日，據農業農村部監測，截至當日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格爲20.63元/公斤，與前一天上升0.1%。

食品飲料

貝因美：控股股東申請預重整

7月17日，貝因美公告，公司控股股東浙江小貝大美控股有限公司於2025年7月16日向金華市中級人民法院提出預重整申請。截至公告披露日，小貝大美控股共持有公司股份1.33億股，佔公司總股本的12.28%。其中，被質押或凍結的股份數量爲1.31億股，佔其所持股份比例爲98.85%。小貝大美控股的預重整申請尚未被正式受理，後續實施重整程序可能導致其在公司的股東權益發生調整，進而可能導致公司控制權發生變動。

十月稻田：授出總計1394萬股獎勵股份

7月16日，十月稻田公告，董事會議決建議採納股份獎勵計劃，建議向王兵、趙文君、舒明賀、趙淑蘭（各自爲公司執行董事及關連人士）及趙淑娟及趙文臣（各自爲公司僱員參與者及關連人士）授出總計1394萬股獎勵股份（可予調整）。根據有條件授予，受託人將最多動用供款金額1億港元。

伊利集團：與百瑞源枸杞簽署合作協議

7月17日，據伊利集團，近日，在第八屆中國枸杞產業博覽會期間，伊利集團與百瑞源枸杞成功簽署合作協議，正式建立合作伙伴關係。

國聯水產與百勝中國簽署羅非魚採購合作意向書

7月17日，據人民財訊，湛江國聯水產開發股份有限公司與百勝中國簽署羅非魚採購合作意向書。

皇臺酒業：控股股東增持計劃時間過半

7月17日，皇臺酒業公告，公司控股股東甘肅盛達集團有限公司增持公司股份計劃時間已過半。截至公告披露日，甘肅盛達因受公司2024年年度報告窗口期和自身統籌安排等綜合因素影響，尚未增持公司股份。甘肅盛達將繼續按照相關增持計劃，在增持計劃實施期間內增持公司股份。本次增持計劃擬增持股份總金額不少於人民幣6000萬元，不超過人民幣1.2億元，資金來源爲自有資金。增持計劃的實施期限爲自公告披露之日起6個月內。

蒙牛：上新一米八八兒童成長奶粉

近日，蒙牛上新一米八八兒童成長奶粉。

李錦記：上新薄鹽一蘸鮮釀造醬油

7月11日，李錦記推出薄鹽一蘸鮮釀造醬油。據官方介紹，該新品鹽分含量較常規醬油降低25%。目前新品已上線淘寶官方旗艦店，售價150ml*1瓶/14.46元。

曼可頓：上新恰巴塔麪包

近日，賓堡集團旗下曼可頓品牌上新恰巴塔麪包。目前新品已上線京東官方旗艦店，售價80g*5包/29.9元。

明治：與Ron Herman再度合作推出限量版沙拉

近日，明治與生活方式品牌Ron Herman旗下咖啡館式餐廳Ron Herman Cafe第二次跨界合作，將於7月15日至8月31日在日本5家門店推出使用明治保加利亞原味酸奶LB81製作的原創沙拉。

餐飲

蜜雪冰城雲南新設兩家子公司

國家企業信用信息公示系統顯示，7月11日，大咖國際食品（雲南）有限公司和大咖國際農業科技（雲南）有限公司成立，註冊資本分別爲2500萬元和500萬元人民幣，法定代表人分別爲邱勇和張向陽。兩家公司由蜜雪冰城旗下大咖國際企業管理有限公司全資持股，經營範圍涵蓋食品生產與銷售等領域。

阿嬤手作：上新玉菇冰茶和玉菇甜瓜兩款新品

7月16日，阿嬤手作上新玉菇冰茶和玉菇甜瓜兩款新品。目前新品已上線官方小程序，售價23元/杯。

舒淇成爲爺爺不泡茶品牌代言人

7月16日，茶飲品牌爺爺不泡茶正式官宣華語女星舒淇擔任品牌代言人。

電商零售

京東迴應外賣“0元購”大戰：完全沒參與

7月17日，據第一財經，對於近期外賣行業補貼大戰一事，京東迴應表示，此次外賣“0元購”，“18-18”等外賣惡性補貼是嚴重內卷的表現，屬於惡性競爭，京東完全沒有參與。京東方面稱，京東自今年三月以來關注三方面：降低行業佣金；給騎手繳納五險一金，簽訂正式勞動合同；推動品質外賣，讓大家吃得放心。

美團：宣佈成立“同舟基金”爲騎手及家人提供大病和教育關懷

7月17日，美團核心本地商業CEO王莆中在“717騎士節”發佈“同舟基金”，其中“騎手大病關懷計劃”爲有急需的騎手家人提供援助，“袋鼠寶貝公益計劃”爲騎手的子女健康和教育提供幫助。截至7月17日，“騎手大病關懷計劃”已累計援助近7000名騎手及家屬，發放超過大病關懷金2億元；“袋鼠寶貝公益計劃”累計向美團、餓了麼、閃送、達達等12個即時配送平臺1082名騎手子女發放大病幫扶金。

快遞物流

東航物流：聯想控股質押5200萬公司股份

7月17日，東航物流公告，股東聯想控股股份有限公司持有公司1.79億股，佔公司總股本11.29%。截至公告披露日，聯想控股累計質押公司股份8080萬股，佔其持股數量的45.08%，佔公司總股本5.09%。本次質押股數爲5200萬股，佔其所持股份比例29.01%，佔公司總股本比例3.28%，質押起始日爲2025年7月16日，質押到期日爲2027年7月16日，質權人爲興業國際信託有限公司，質押融資資金用途爲償還有息負債。

順豐控股在四川新設科技公司

企查查APP顯示，7月8日，四川捷配科技有限公司成立，法定代表人爲李蔚琛，註冊資本爲5000萬元，經營範圍包含：物聯網技術服務；供應鏈管理服務；裝卸搬運；國內貨物運輸代理；國際貨物運輸代理；包裝服務等。企查查股權穿透顯示，該公司由順豐控股間接全資持股。

美妝護膚

芭薇股份等新設投資發展公司

企查查APP顯示，近日，廣州萊晟投資發展有限公司成立，法定代表人爲冷智剛，註冊資本爲1000萬元，經營範圍包含：化妝品零售；化妝品批發；企業管理；物業管理；以自有資金從事投資活動；化妝品生產。企查查股權穿透顯示，該公司由芭薇股份全資子公司廣州芭薇生物科技有限公司等共同持股。

旅遊出行

哈囉出行在溧陽成立網絡科技公司

天眼查APP顯示，7月17日，溧陽哈羅網絡科技有限公司成立，法定代表人爲吳傳凡，註冊資本爲3000萬美元，經營範圍含機械設備租賃、共享自行車服務、小微型客車租賃經營服務、物聯網應用服務、物聯網技術服務、物聯網技術研發、信息系統集成服務等。股東信息顯示，該公司由哈囉出行關聯公司Hong Kong RideTech Limited全資持股。

中國鐵路：上半年全國鐵路累計發送旅客22.4億人次，創歷史同期新高

7月17日，據中國國家鐵路集團有限公司，2025年上半年，全國鐵路累計發送旅客22.4億人次、同比增長6.7%，創歷史同期新高。

文娛

江蘇將發放3000萬元電影消費券

7月17日，據江蘇省電影集團，在7月18日至12月31日期間，江蘇將發放3000萬元電影消費券，本次發放的電影消費券分爲“大衆觀影消費券”“學生暑期觀影消費券”“文體聯動消費券”三種。

2025年暑期檔電影總票房（含預售）突破35億元

據網絡平臺數據，截至7月17日16時55分，2025年暑期檔（6月-8月）電影總票房（含預售）突破35億元。