百威食品豬腸涉用工業級雙氧水 食藥署:已監督下架
食藥署表示,在該公司在屏東縣的之豬內臟清洗作業場所,查見標示「工業級產品,禁用於食品應用」字樣的雙氧水,涉嫌使用工業級雙氧水加工豬腸,日前衛生機關已要求業者暫停作業、封存產品,並下架回收。
食藥署指出,當前已聯手衛生局,採取全面追溯追蹤、立即下架封存、抽驗檢測、嚴懲不法業者、加強宣導與教育等五大措施,維護民衆食用安全。
食藥署表示,歷年皆聯合地方政府衛生局啓動「肉類加工食品製造業稽查專案」,依法抽驗原料肉及肉加工成品等產品,並依產品特性檢驗動物用藥殘留、食品添加物含量、食品中微生物衛生標準項目或動物性成分等,114年總計抽驗241產品,包括原料肉142件及肉加工成品99件,近全數符合規定,僅1件不符合規定,銷燬並已依法完成裁處。
經統計近一年衛生單位抽驗食品檢驗殺菌劑「過氧化氫(雙氧水)」總計2,425 件,其品項包括豆製品、面製品、水產品、肉類製品等,其中肉類製品80件皆檢驗符合規定。