宜蘭端午節食品抽驗 脆玉蘿蔔標示不實 恐罰400萬

宜蘭縣政府衛生局啓動應景食品抽驗及稽查，對縣內超市、賣場、糉子店、乾貨店等販售場所及糉子製造業展開查驗工作。（宜蘭縣衛生局提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

宜蘭縣政府衛生局啓動應景食品抽驗及稽查，對縣內超市、賣場、糉子店、乾貨店等販售場所及糉子製造業展開查驗工作。（宜蘭縣衛生局提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

宜蘭縣政府衛生局啓動應景食品抽驗及稽查，對縣內超市、賣場、糉子店、乾貨店等販售場所及糉子製造業展開查驗工作。（宜蘭縣衛生局提供／吳佩蓉宜蘭傳真）

端午節將至，爲使民衆食得安心，宜蘭縣政府衛生局啓動應景食品抽驗及稽查，對縣內超市、賣場、糉子店、乾貨店等販售場所及糉子製造業展開查驗工作。檢驗結果查有1件醃漬蔬菜容翊醬園的「脆玉蘿蔔」產品涉及標示不實，已移請製造廠商所轄臺中市政府食安處後續處辦，恐遭罰最高400萬元罰鍰。

衛生局表示，此次抽驗食品包含花生粒、栗子仁、糉子、幹香菇、蝦米、禽畜肉品、調味料（甜辣醬、辣椒醬、醬油膏等）67件產品；檢驗項目有農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑、硼酸及其鹽類、殺菌劑、漂白劑、着色劑、真菌毒素等。

衛生局指出，檢驗結果查有容翊醬園的醃漬蔬菜「脆玉蘿蔔」產品檢出含有合法使用的防腐劑苯甲酸，但卻未於完整包裝明確標示內容物名稱（食品添加物），涉及標示不實，已移請臺中市政府食安處後續處辦。

依據衛生福利部食品藥物管理署公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，「苯甲酸」爲可合法使用防腐劑，有抑制細菌生長的作用，一般常被使用在醃漬蔬菜等產品中，惟使用時須嚴格遵守使用劑量及範圍。

若違規添加或超量使用，可依《食品安全衛生管理法》處3萬元至300萬元罰鍰；另包裝食品未依規定標示則可處3萬元至300萬元罰鍰，標示不實者更可處4萬元至400萬元罰鍰。

衛生局長徐迺維提供選購糉子小撇步，查店鋪可留意購買店鋪的環境及人員衛生；看外觀選擇購買包裝完整且來源清楚的糉子；摸溫度時應購買保存溫度60℃以上環境販售產品，並儘速食用完畢，若購買回糉子已冷卻，「務必」再次充分加熱再食用。

徐迺維指出，若是購買冷藏或冷凍的糉子，要注意冷藏溫度應控制在7℃以下，冷凍溫度則應維持在-18℃以下，防止食物食材變質腐敗；糉子大多以糯米制成，黏性高，不易消化，不宜多食，謹記少油、少鹽、多纖維的均衡飲食。

衛生局提醒，民衆如有食品衛生安全問題，可於上班日撥打衛生局食品藥物管理科專線：03-9332779，或衛生局政風室廉政食安專線：03-9322634分機1501洽詢。