金門端午食品抽驗 全數合格

金門縣衛生局近期陸續針對轄內食品販賣業、餐飲業及製造業等，抽驗端午節應景食品，33件抽驗產品檢驗結果均符合規定。（金門縣政府提供／於家麒金門傳真）

端午佳節即至，不少婆婆媽媽已開始忙進忙出準備包糉食材。爲讓民衆吃得安心，金門縣衛生局近期陸續針對轄內食品販賣業、餐飲業及製造業等抽驗應景食品，檢驗項目包含防腐劑、甜味劑、過氧化氫、二氧化硫、乙型受體素、沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌及單核球增多性李斯特菌、亞硝酸鹽等，總計33件產品檢驗結果均符合規定，相關資訊已公告衛生局網站。

此次抽驗合格食品包括慶香商行的肉糉、蝦米；阿菊飯糰、珠光早餐店及呷甲飽滷肉飯的肉糉；良金實業的XO醬牛肉糉、蝦米；捷源公司的香菇、碎脯、蝦米；萬榮的泰式甜辣醬、可果美番茄醬、海霸王蒜蓉辣豆瓣醬；金南僑的油蔥酥、香菇、愛之味甜辣醬；全聯金門民權店的珍香豬五花條、日本生乾貝、花魚一夜幹；全聯金門金湖店的特選白肉鍋片、梅花火鍋肉片、澳洲谷飼牛五花火鍋肉片、滿漢原味香腸、黑橋牌蒜味香腸；漁會超市的豐年果糖、御品熟鹹蛋、雅章牌鵪鶉蛋、蝦米；Mia Cbon金門太湖店的伊比利豬梅花火鍋片、究好豬鬆阪豬、澳洲谷飼肋眼牛排；龍都餐廳的牛蒡絲、櫻花蝦。

衛生局另於現場查覈食品標示、肉品來源、食材來源、環境衛生、發送食品相關單張及海報等資料，提供業者運用，爲民衆食用安全把關。衛生局提醒，民衆於傳統市場、超市及賣場選購肉糉、蝦米、香菇等端午節應景食品時，應確實掌握「三不原則」：標示不清楚不買、過白或過於鮮豔不買、有異味不買，並於購買後儘速食用或適度保存，避免細菌滋生，導致風味或品質劣變，以確保自身及家人食的安全。