葉國富談永輝調改：不調改必死無疑

21世紀經濟報道記者 劉婧汐 廣州報道

3月29日，永輝超市2025年度全球供應商大會上，名創優品集團創始人、董事會主席兼首席執行官、永輝超市改革領導小組組長葉國富談及永輝的調改。跟胖東來學習了十個多月之後，葉國富和於東來看起來關係密切，並以兄弟相稱。

於東來說：“國富莽莽撞撞地進了這個賽道。”正如他所言，剛剛擔任永輝超市改革領導小組組長的葉國富，正在“莽莽撞撞”地開啓一場改革。“永輝超市必須要調改，胖東來模式是中國超市唯一的出路，不調改‘必死無疑’。”葉國富說。

在葉國富的領導下，從去年五月份開始，永輝超市開始全面對標胖東來，十個多月的歷程，用四個字概括便是“返璞歸真”，刀刃向內進行精簡，這種精簡主要體現在兩個方面。

首先是精簡產品。

在會上，葉國富說：“大家都來學胖東來，胖東來單店產出非常高，爲什麼？因爲胖東來裡面賣的每一個產品都是消費者喜歡的產品。”

這與記者在胖東來時代廣場店實地探訪的感受相契合。論面積，胖東來時代廣場並不大，而商超部分也只佔據了一樓的一多半位置。其中，胖東來自營產品區域只擺放着果汁、食用油、燕麥品等幾件大單品，體現出“少而精”的品牌理念。而正是這家並不大的商超，今年以來，截至3月26日，已經達成了14.66億元的銷售額。

根據永輝超市的規劃，未來永輝超市店面將分爲小店2000平方米，中店2600平方米，大店3200平方米三種模式，葉國富表示，這樣的面積不需要那麼多單品，要聚焦核心大單品，3年目標是孵化100個億元級單品。相信核心大單品的力量，能夠像胖東來的食用油一樣，“全國搶購，一個單品能創造10億元、100億元的銷售。”

其次是精簡供應鏈。

在頭部供應商齊聚一堂的供應鏈大會上，葉國富在臺上直言，“我知道供應商最討厭什麼，供應商最討厭的是換一個採購人員，換一批供應商，讓供應商非常沒有安全感，被逼去送錢、腐敗。這是我堅決反對的一件事情”“我認爲中間商的層層加價已經不適合當下的發展了，我們要採用裸價直採，過去小供應商，後臺費用、條碼費、進場費、上架費，一堆的費用。今天永輝全砍掉。”這樣直白的表達似乎體現了他變革的決心。

葉國富表示，永輝接下來要與核心供應商建立長期的深度合作，首批鎖定200家核心大供應商，“由我本人親自篩選，見面”；同時，砍掉中間商，把層層加價轉爲裸價直採，也擬取消對供應商的各種收費，零供關係要從博弈變爲共生。

從葉國富的描述中看出，永輝改革的脈絡是清晰的。從以往拼規模拼數量的傳統比拼，轉向對供應鏈能力、產品創新能力的全面把控，這也是永輝從胖東來身上學到的第一件事。

從另一個角度看，不願意走出河南的胖東來，正在借永輝的手，服務更多消費者。據悉，截至3月29日，永輝超市在全國共完成47家門店的調改，預計年中永輝超市全國調改門店數量將達100家，全年將達200家。

但是，永輝能夠完全複製胖東來，創造另一個“商超奇蹟”嗎？或許還需要更多時間才能看到答案。