永輝胖東來調改店落地河南登封 全國調改門店7月底預計突破150家

“6·18”線上購物節再度激起消費熱潮之際，線下實體商業的升級優化也在穩步推進。

作爲河南第10家胖東來幫扶調改店，登封首個永輝超市胖東來幫扶調改店將在歷經39天深度革新後，於6月18日正式營業。

記者瞭解到，此前該店於5月10日正式閉店調改，延續了學習胖東來模式走品質零售路線，圍繞商品結構優化、購物環境提升、服務細節完善以及員工關懷深化這四大維度進行調整。

在賣場空間體驗方面，此次調改取消了強制動線，將過道大幅拓寬，同時把中島貨架的高度統一調整爲1.6米，使得整個賣場空間更加通透開闊。不僅如此，還同步擴大了收銀區域，有效提升了結算效率。特別設置了胖東來和永輝自有品牌專區，着重放大充滿煙火氣的烘焙、熟食、包點區域，爲消費者構建起沉浸式的消費空間。

在商品結構上，登封中天廣場店在商品結構上達到胖東來商品結構的80%，店內原有的12257支商品，下架7584個單品；新增商品6276支，新增商品比例超過57.4%；進口商品佔比達15%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%。與此同時，門店還同步優化價格策略，通過直採直營模式來縮短供應鏈，基於成本進行合理定價，保證商品價格的合理性。

此外在細節方面，該店也通過產地—物流—門店全鏈路品控管理，多環節把關商品品質。針對生鮮等部分品類落實日清制度，確保商品安全新鮮度。服務細節同步迭代，打造包含顧客休息區、免費茶飲、洗手檯在內的多項便民服務，配備溼手器、保溫袋等20餘項貼心設施，更提供活鮮打氧、鮮肉加工、豐富試吃等商品服務，從細節處提升消費便利性。

登封調改店同樣在員工福利上做了優化。據介紹，該店員工平均薪資從調改前3000元增至5000元，日均工時嚴格控制在8小時內，入職滿一年即享10天帶薪年假，同步提供免費員工餐，並增設員工更衣室、休息室、培訓室等。

調改期間，門店分批次安排員工到胖東來門店或永輝已調改開業門店進行脫產實操學習，並通過體系化的文化理念與技能培訓，提升員工專業素養，通過崗前認證考覈後方可上崗，構建“專業工匠”培養體系。

自2024年5月宣佈啓動全國門店調改戰略以來，永輝超市的“胖東來”式品質升級已推進滿一年。登封中天廣場店調改開業後，全國調改門店數量將增至105家，預計至7月底將突破150家。根據規劃，永輝超市將在2026年農曆春節前完成300家門店調改目標。