外賣大戰，餵飽了瑞幸、蜜雪、庫迪丨消費參考

21世紀經濟報道記者賀泓源、實習生李晴

外賣大戰對於平價咖啡市場推動是明顯的。

在今年二季度，瑞幸營收同比增長47.1%至123.6億元；經調整歸母淨利潤同比增長44.0%至 14.0億元。

當期，瑞幸自營門店收入同比增長44.9%至94.9億元，在門店數量增長30%情況下，同店收入增長13.4%；加盟店收入28.7億元，同比增長55%，受益於加盟店數量的增長（同比增長34%），門店分潤和配送費收入增加。

背後重要推力就來自，外賣補貼下，銷售迅速增長。

事實上，銷售增長的並不止瑞幸。京東就提到，瑞幸、庫迪、蜜雪冰城等品牌，成爲京東外賣首批銷量破億案例。

蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸運咖，就迎來銷售高峰。在外賣補貼推動下，7月12日，幸運咖店均營業額達到5732元。當天，外賣訂單量環比提升258%，當日單店外賣最高單量3095單。

此種推動是全面的。據21世紀經濟報道記者瞭解，在今年二季度，幸運咖新籤門店同比增長164%。7月以來，加盟諮詢量環比增長超過300%，且來自一線城市的加盟諮詢電話激增。某種程度上，外賣補貼正在重塑平價咖啡市場格局。

庫迪也在此種浪潮下繼續擴張。

8月4日，庫迪咖啡正式宣佈楊冪成爲其全球品牌代言人，庫迪的另一位全球品牌代言人是王一博。

與此同時，8月4日起至9月30日，庫迪將同步啓動“奶茶季”營銷活動。即日起，每日15點後全場茶飲6.9元不限量。這比庫迪此前的全場9.9元，價格更低。

需要注意的是，從2024年5月份開始，庫迪公司已經實現盈利。截至目前，庫迪門店數已超1.5萬家。從加碼低價產品，可以看出，庫迪公司現金流相當不錯。

但要看到，各大品牌對於外賣補貼也有着審慎態度。

譬如，幸運咖就強調，無論怎麼補貼，都要保證門店利潤，不能傷害加盟商和品牌。“一旦觸發這個機制，會即刻叫停。對於幸運咖來說，外賣只是輔助，基本盤在線下。”該品牌內部達成了類似共識。

總體來看，外賣大戰或許總會歸於平靜，但留下的市場格局將對行業產生客觀影響。

8月4日，上證消費80指數報收4876.79點，漲幅0.36%。

農業

全國農產品批發市場豬肉平均價格下降

8月4日，據農業農村部監測，截至當日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格爲20.33元/公斤，與上週五下降1.3%。

國家統計局：7月下旬生豬（外三元）價格跌2.1%

8月4日，據國家統計局，據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2025年7月下旬與7月中旬相比，36種產品價格上漲，8種下降，6種持平。其中生豬(外三元)本期價格14.1元/千克，環比跌2.1%。

食品飲料

牧原股份：牧原集團質押展期8266萬股

8月4日，牧原股份公告，公司股東牧原集團將所持有的8266萬股股權辦理了質押展期手續，佔其所持股份比例的9.74%，佔公司總股本比例的1.51%。展期後到期日爲2027年8月1日，質權人爲中信證券股份有限公司，質押用途爲融資。截至公告披露日，牧原集團持有公司8.49億股，佔總股本的15.54%，其中2.37億股已質押，佔其所持股份比例的27.91%，佔公司總股本比例的4.34%。

黑芝麻：控股股東籌劃公司控制權變更事項

8月4日，黑芝麻公告，公司於8月1日收市後收到控股股東黑五類集團的通知，黑五類集團正在籌劃涉及其所持有公司股份轉讓事宜，其擬將持有佔公司總股本約20%的股份轉讓給廣西壯族自治區文旅及大健康行業的國有企業，前述股份轉讓事項可能導致公司控制權發生變更。公司股票自8月4日開市起停牌，預計停牌時間不超過2個交易日。

西部牧業：7月自產生鮮乳生產量環比下降6.22%

8月4日，西部牧業公告，2025年7月公司自產生鮮乳生產量爲2423.91噸，較上月減少6.22%，同比減少3.31%。

貴州茅臺：迴應“聯營公司計劃暫停”

7月31日，據界面新聞，近日，有市場消息稱，茅臺計劃推進在各省成立聯營公司，各省聯營公司註冊資金設定在5000萬元至1億元區間，由參與經銷商共同出資。該聯營公司由各省經銷商聯誼會牽頭，主要目的是助力茅臺酒市場價格平穩，以及啓動本省定製文化產品開發。然而，有經銷商稱，茅臺的省級聯營公司推進計劃已暫緩。貴州茅臺工作人員迴應，從目前信息來看，貴州茅臺本身並未參與其中，如果公司要內設機構，肯定會有相關的決策程序。

貴州茅臺酒（五星商標上市70週年紀念）即將上架，限量25568瓶

8月8日，貴州茅臺酒（五星商標上市70週年紀念）將上架i茅臺平臺，限量25568瓶。

臥龍食品深加工項目正式投產

據襄陽市農業農村局官網，7月30日，湖北臥龍食品有限公司休閒食品深加工生產項目一期項目在襄陽市高新區正式投產。據悉，該項目佔地120畝，總投資4.5億元，分兩期建設。其中，一期投資2億元，建成3條鍋巴、5條麻花等全自動化生產線，年產休閒食品1萬噸，預計實現年產值5億元。二期將追加投資2.5億元，實施物流擴容、產能提升，項目全面建成後，年產值將突破10億元。

海河乳品：上新奶皮子草莓桑葚果粒酸奶

7月31日，海河乳品宣佈上新奶皮子草莓桑葚果粒酸奶。

新希望華西乳業：上新初心控卡酸奶

8月1日，新希望華西乳業上新初心控卡酸奶。

餐飲

蜜雪集團：認購浦發銀行3億元理財產品

8月1日，蜜雪集團公告與浦發銀行簽訂認購理財產品的須予披露交易。根據公告，蜜雪集團於昨日認購了名爲“利多多公司穩利25JG7965期（三層看漲）人民幣對公結構性存款”的理財產品，認購本金爲人民幣3億元，產品期限爲90天，預期年化收益率包括保底收益率0.70%以及浮動收益率0%或1.20%（中檔）或1.40%（高檔）。蜜雪集團進行認購事項的目的在於資金管理，旨在利用閒置資金，在保持高流動性及低風險的同時實現收益平衡。

呷哺呷哺：預期2025年上半年收入同比下降

8月4日，呷哺呷哺公告，預期截至2025年6月30日止六個月收入約爲人民幣19億元，同比減少約18.9%。預期截至2025年6月30日止六個月淨虧損介乎約人民幣0.8億元至1億元之間，同比虧損減少約63.2%至70.5%之間。

M Stand：上新楊桃碧螺之春美式

7月31日，M Stand上新楊桃碧螺之春美式。

古茗：上新鹹奶茶「雲朵鹽水鴨」

8月1日，古茗上新鹹奶茶「雲朵鹽水鴨」。目前，該新品已上新官方小程序，售價爲13元/杯。

電商零售

天貓：在三亞新設洋橙電商公司

企查查APP顯示，7月29日，三亞洋橙電子商務有限公司成立，法定代表人爲彭豔萍，註冊資本100萬人民幣，經營範圍包括互聯網銷售、汽車銷售、電子產品銷售、信息系統集成服務、新能源汽車換電設施銷售等。企查查股權穿透顯示，該公司由浙江天貓技術有限公司全資持股。

京東：與宜家達成合作，IKEA宜家家居京東官方旗艦店將開業

8月4日，據京東黑板報，京東與全球知名傢俱及家居用品品牌宜家家居達成合作，正式開啓IKEA宜家家居京東官方旗艦店，並將於8月8日開業。目前IKEA宜家家居京東官方旗艦店已上架168個品類的6500餘種產品。

淘寶閃購：623個縣餐飲訂單翻倍，“萬單店”數量增加274%

8月4日，淘寶閃購聯合餓了麼公佈：7月份，623個縣(不包含市轄區)餐飲訂單環比6月翻倍增長，834個縣非餐訂單翻倍增長。餐飲訂單過萬的“萬單店”數量環比增長274%。

快遞物流

申通快遞：在杭州成立科技公司

企查查APP顯示，7月30日，杭州杭滕科技有限公司成立，法定代表人爲常亮，註冊資本50萬元，經營範圍包含：互聯網數據服務；人工智能公共服務平臺技術諮詢服務；人工智能應用軟件開發；體育健康服務等。企查查股權穿透顯示，該公司由申通快遞全資持股。

時尚鞋服

安踏迴應收購銳步

8月4日，據界面新聞，近期有市場傳言稱，安踏體育即將完成收購美國運動鞋品牌Reebok銳步。安踏體育企業傳播部門就此消息表示：“我們不對市場傳聞發表評論。我們建議以公司官方發佈的信息爲準。”

日化

麗臣實業：香港全資子公司註冊登記完成

8月4日，麗臣實業公告，公司於2025年7月18日召開董事會，審議通過了對外投資設立香港全資子公司議案。近日，公司已完成香港全資子公司的註冊登記手續，取得香港特別行政區公司註冊處簽發的《公司註冊證明書》和《商業登記證》。該全資子公司名爲“麗臣奧威國際貿易有限公司”，註冊資本爲100萬美元，註冊地址位於香港。

家居電器

長虹美菱：首次回購0.1201%公司股份

8月4日，長虹美菱公告，公司於2025年7月15日首次通過股票回購專用證券賬戶以集中競價交易方式回購公司A股股份。截至2025年7月31日，公司通過股票回購專用證券賬戶以集中競價交易方式回購公司A股123.72萬股，佔公司總股本的0.1201%；本次回購A股股份最高成交價爲7.45元/股，最低成交價爲7.26元/股，成交總金額爲902.18萬元(不含交易費用)。本次回購A股股份資金來源爲公司自有資金和自籌資金(含金融機構股票回購專項貸款等)，回購價格未超過10.67元/股(含)。本次回購符合既定的回購方案和相關法律法規的要求。

旅遊出行

黃山旅遊：新設雲趣遊樂園服務公司

企查查APP顯示，7月31日，黃山雲趣遊樂園服務有限公司成立，註冊資本9000萬元，經營範圍包含：住宿服務；餐飲服務；營業性演出；演出場所經營；食品銷售；預製菜銷售等。企查查股權穿透顯示，該公司由黃山旅遊全資持股。