咖啡大戰生變：瑞幸大股東或競購星巴克中國股權丨消費參考

21世紀經濟報道記者賀泓源、實習生劉瑾睿 報道

星巴克中國股權出售繼續推進中。

2025年7月9日，據多家媒體援引“知情人士”消息稱，星巴克已收到數份針對其中國業務的收購提議，大多數投資者均瞄準控股權；星巴克被指可能保留30%的股權，其餘股權將由多家買家分攤，每家持有不到30%的股權。

如此結構意味着，星巴克大概率想要保持中國業務的主導權。此前，星巴克也向21世紀經濟報道記者強調，沒有考慮完全出售中國業務。

此外，“知情人士”進一步對媒體透露，星巴克中國業務的合理估值約爲90億美元（約合人民幣646億元）。

更值得關注的是，除了此前市場上傳出的高瓴資本、國際知名私募基金凱雷、KKR之外，瑞幸咖啡的最大股東大鉦資本這次也被指加入了競購隊伍，成爲30多名競購者之一。

事實上，作爲瑞幸大股東，大鉦資本對這家咖啡巨頭的參與度正明顯提升。

4月末，瑞幸公告稱，郭謹一不再擔任該公司董事長，將繼續留任公司首席執行官及董事。同時，董事會已批准黎輝重新加入董事會並擔任董事長職務的任命。黎輝爲大鉦資本董事長兼首席執行官。

如此態勢或許意味着，早已握住瑞幸的大鉦資本掌舵人黎輝，想要透過併購改變咖啡大戰的走向。

眼下，瑞幸依舊在高速增長期。在一季度，瑞幸營收同比增長41.2%至88.7億元。其中，瑞幸自營門店收入67.8億元，同比增長42.2%，同店收入增長8%；加盟店收入20.8億元，同比增長38%。截至3月末，瑞幸共有門店數24097家。

同期，星巴克中國營收7.397億美元（約合53.17億元人民幣），同比增長5%。具體來看，星巴克同店銷售持平，同店交易量同比增長4%，客單價同比下滑4%。當期，星巴克中國門店總數7758家。

眼下，星巴克也正通過降價促銷。6月10日起，星巴克三大品類——星冰樂、冰搖茶、茶拿鐵，共計數十款產品已集體降價。以大杯爲例，平均價格降幅在5元左右，最低價爲23元。

由此，對瑞幸來說，與星巴克更多協同，差異化競爭，對其保持增長，乃至提高利潤率都有着一定幫助。

但交易主動權，目前看還是在星巴克手裡。

7月10日，上證消費80指數報收4713.69點，跌幅0.04%。

宏觀

北京要打造2—3個千億級文商旅體融合消費新地標

7月10日，《北京市深化改革提振消費專項行動方案》（《行動方案》）在首都之窗發佈。《行動方案》明確，力爭到2030年，該市市場總消費額年均增長5%左右，打造2—3個千億級文商旅體融合消費新地標，全球消費市場的輻射帶動、資源配置和創新引領能力進一步提升，國際消費中心城市建設取得新突破。

消費人事

衛龍 CFO 彭宏志辭任，餘風將接任

7月9日，衛龍發佈公告顯示，執行董事兼首席財務官（CFO）彭宏志因個人職業發展安排，將於2025年8月31日正式辭去執行董事、CFO及公司授權代表職務。接替人選爲執行董事餘風，將自2025年9月1日起正式接任。

農業

全國農產品批發市場豬肉平均價格上升

7月10日，據農業農村部監測，截至當日14:00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格爲20.73元/公斤，較前一日上升1.0%。

食品飲料

費列羅宣佈擬31億美元收購WK Kellogg

7月10日，從原家樂氏公司獨立而來的北美穀物食品商WK Kellogg同意以約31億美元（摺合人民幣約222億元）的價格被意大利糖果巨頭費列羅收購，預計交易將於2025年下半年完成。

卡夫亨氏剝離知名嬰兒食品

7月10日，卡夫亨氏宣佈，與意大利NewPrinces集團達成協議，將Plasmon（派樂萌）等嬰幼兒食品出售給後者。

if 推出中泰建交 50 週年限量椰子水

7 月 9 日，if 椰子水官微宣佈，值中泰建交 50 週年之際，推出限量版新品 “椰子水茉莉香米味”。

餐飲

達美樂中國上半年新進駐9個城市

7月10日，達美樂中國宣佈，2025年上半年，該公司新進駐9座城市，截至2025年6月30日的中國大陸門店數量達1198家，覆蓋48座城市。按門店數量計算，中國大陸市場位列達美樂比薩的第三大國際市場。在2025年全年淨開店300家的目標方面，該公司上半年已鎖定98%的目標，涵蓋新開、在建及已簽約門店。2025年第二季度，一線城市門店同店銷售額保持正增長（SSSG）。

霸王茶姬泰國公司51%股權被當地三巨頭收購

7月9日，據媒體消息，泰國總統食品有限公司旗下子公司聯合當地物流、房地產巨頭，以超1.42億泰銖（約3119萬元人民幣）收購霸王茶姬泰國公司51%股權。交易後，霸王茶姬通過關聯公司持有剩餘49%股權。此次合作是霸王茶姬繼馬來西亞後，又一採用合資模式的海外市場佈局，旨在藉助當地資源加速擴張。截至今年一季度，霸王茶姬在泰國有2家門店。

滬上阿姨發佈7月加盟政策

7 月8日，滬上阿姨推出 7 月最新門店加盟政策，包括新合作伙伴減免2萬元加盟費、線上線下籤約獲設備和物料補貼、連開店限時補貼及推薦開店返加盟費等。

蜜雪冰城擬建檸檬供應鏈中心

近日，據資陽發佈消息，蜜雪冰城安嶽檸檬供應鏈中心建設項目簽約，總投資約1.5億元，規劃 18 個月建成，將打造3萬畝檸檬示範基地及 2 萬噸冷鏈倉儲分揀中心，預計年加工檸檬超 2 萬噸，帶動約 500 人就業。

茉莉奶白與《魔道祖師》動畫推出聯名套餐

7 月 10 日，據茉莉奶白消息，該品牌與《魔道祖師》動畫聯名推出限定流麻單杯套餐，含桃子奶白飲品及限量周邊，全國門店上市，售價 26元 / 套，周邊贈完即止。

電商零售

速賣通英國站上線 “小時達” 服務

7 月 10 日，據證券時報報道，阿里旗下跨境電商平臺速賣通 AliExpress 本月起在英國推出 “小時達” 外賣服務，大倫敦地區消費者可購買零食、飲料等商品。

中國連鎖經營協會：去年超市百強超六成業績改善

近日，中國連鎖經營協會公佈 “2024 年中國超市 Top100”，數據顯示2024年超市百強銷售規模約 9000 億元，同比增長0.3%，門店2.52萬個，超六成企業門店經營業績改善，30 億至100億元腰部企業改善佔比最高。

上海迪士尼叫停 “夏日海洋派對” 系列線下發售

7月10日，因代購溢價售賣，上海迪士尼宣佈自7月11日起，“2025 達菲和朋友們夏日海洋派對系列” 不再通過園內抽籤或度假區酒店售賣，剩餘庫存轉至天貓官方旗艦店銷售。

盒馬 NB 品牌更新爲 “超盒算 NB”

7月 8日，據多家媒體報道，盒馬NB陸續進行品牌更新，自有品牌鮮牛奶包裝已更換爲 “超盒算 NB”，店招也將全面更新，標誌着盒馬NB戰略的重大轉折。

物流貨運

今年以來我國快遞業務量超 1000 億件

7月9 日，據國家郵政局消息，截至當日，今年以來我國快遞業務量已突破1000億件，較2024年提前 35 天，“十四五” 以來連續 5 年突破千億件。

時尚鞋服

太平鳥上半年淨利潤大跌

7月10日，太平鳥公告稱，預計 2025 年上半年歸母淨利潤 7770 萬元左右，同比減少 55% 左右。

奢侈品

巴黎世家創意總監Demna卸任

7 月 9日，據媒體報道，巴黎世家創意總監 Demna 正式卸任，其最後一場高定秀以低調精緻風格落幕。新任創意總監 Pierpaolo Piccioli（前 Valentino 創意核心）將於 10 月巴黎時裝週發佈首個成衣系列。

愛馬仕擴建手錶工廠

7 月 9 日，據 媒體報道，愛馬仕宣佈擴建位於瑞士 Le Noirmont 的手錶工廠，預計 2028 年完工，屆時總面積達 11,000 平方米，可新增 100 名員工。儘管手錶業務 2024 年銷售額下降 4%，2025 年一季度續降 10%，愛馬仕仍推進此舉，旨在增強生產能力與價值鏈掌控。

愛馬仕繼承人登頂法國富豪榜

7月9日，據媒體報道，憑藉愛馬仕 2025 年強勁股市表現，其繼承人超越 LVMH 的 Bernard Arnault 家族，登頂法國富豪榜，財富達 1630 億歐元，Arnault 家族以 1170 億歐元位居第二。愛馬仕在全球奢侈品市場放緩背景下，市值成爲法國第一 。

文娛

《哪吒 2》英文配音版8月22日北美上映

7 月 10 日，《哪吒之魔童鬧海》英文配音版官宣定檔，8月22日起在美國、加拿大、澳大利亞和新西蘭上映，採用 IMAX® 與3D格式。