塑膠微粒害加速衰老 醫教4招遠離：吃蝦別吃蝦頭

帶殼海鮮會連消化道部分都一起下肚，導致易攝取過多的塑膠微粒。（示意圖，Shutterstock／達志）

塑膠微粒無所不在，對健康會造成潛在威脅。醫師張適恆指出，塑膠微粒會干擾腸內菌相，惡化腸道環境，也被認爲是加速衰老的主因，若想遠離風險，飲食上優先選擇去內臟的小型魚類，帶殼海鮮、蝦頭少吃，並透過過濾飲水、保持地板乾淨、少用一次性塑膠容器，來降低過量塑膠微粒危害。

急診科醫師張適恆在YouTube頻道表示，塑膠微粒會隨着腸胃道、呼吸道、皮膚進入人體，並堆積在身體裡不容易排出去的地方，韓國研究指出，塑膠微粒可能是加速衰老的主因。

張適恆指出，塑膠微粒會隨着河流堆積在海洋裡，海洋動物會藉由食物接觸到，並累積在消化道。通常吃魚會去除內臟，比較不容易大量吃進塑膠微粒，但帶殼海鮮就要注意，像是文蛤、牡蠣、淡菜，食用時會連同消化道一起下肚。

張適恆指出，若不想吃進過量塑膠微粒，海鮮類就要儘量挑魚類，並以食物鏈底層的小魚爲優先。吃蝦時也不要吃蝦頭，因爲蝦胃會在頭部，會含有塑膠微粒，藏在身體裡的泥腸，最好也要去掉。

此外，張適恆也建議「飲用水要過濾」，不只喝的，也包括煮飯用水，濾水壺等簡易設備就可以過濾掉90%以上的塑膠微粒；「家中地板保持乾淨」也很重要，家中灰塵含有塑膠微粒，若吸進肺部，會在肺中分解爲更小的粒子，進入器官與人體，進而造成健康危害。最後也要「避免塑膠包裝並加熱」，塑膠包裝不只會滲漏塑化劑，塑膠微粒還容易脫落，因此儘量不要使用一次性容器。