市場監管總局指導行業協會發出守護肉品安全倡議

近日,市場監管總局指導中國肉類協會聯合地方肉類行業協會,以及大型肉製品生產經營企業等共百家單位,面向肉製品全行業發出“共鑄肉品安全 同護百姓餐桌”倡議,倡導推動肉製品全行業嚴格落實食品安全主體責任,提供安全、優質的肉製品,讓人民羣衆吃得放心、吃得安心。倡議主要包括三個方面:

嚴格落實食品安全主體責任。全面落實《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》,紮實做好食品安全風險管控工作,切實保障肉製品安全。嚴格按照《肉製品生產許可審查細則(2023版)》要求,持續保持企業生產許可條件,建立執行食品安全追溯制度,加強肉製品從業人員培訓考覈,提升食品安全能力素養。

自覺遵紀守法生產經營肉製品。堅決抵制採購和使用來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉,以及過期肉、走私肉、淋巴肉等;堅決抵制生產經營“兩超一非”肉製品;堅決抵制以其他畜禽肉生產假冒牛(羊、驢)肉製品,以預製調理肉製品冒充“純肉”;堅決抵制食品配料表標識與生產實際投料不符、食品標籤欺騙誤導消費者等肉製品摻雜摻假、以假充真、以次充好、虛假宣傳行爲。

堅持誠信爲本接受全社會監督。堅持誠信爲本,尚德守法,自覺接受政府、媒體和社會公衆的監督,自覺履行企業社會責任和義務,維護消費者合法權益,堅決杜絕不正當競爭、“內卷式”競爭,攜手共同維護肉製品行業健康發展。